小辣椒越南麵包近期可以說是台中最夯越南麵包，各種東南亞料理中，越南料理/泰國菜似乎是其中最為被台灣人接受的菜系，其中法國夾心麵包尤以第二市場天天排隊的越南法國麵包工藝最為知名，

每到傍晚經過華美黃昏市場，就會看到這家【緣味蔥抓餅】大排長龍，幾乎每天都是相同景象，蔥油餅/抓餅幾乎可以算是24小時各種大街小巷都看得到，

台中新一點利黃昏市場是北屯不少平價美食隱藏地， 除了在市場裡的鵝房宮日本料理最有名以外， 有次逛完市場剛好看到有幾個人在路邊吃水煮玉米，

來台中旅遊觀光客最愛去的就是離火車站最近的第二市場，每到假日就是大排長龍， 不過要講最豐富熱鬧的在地美食市場，稍遠些的第五市場絕對是當之無愧的老字號， 從民國50年時設搭鋼棚初見雛形至今，每天從早上到中午是最熱鬧的時段，