時時香_台中新時代/台中東區：瓦城川台粵菜新品牌新開張！霸王甘蔗蝦/媽寶溜個蛋好吃必點！

不管泰式料理再怎麼百家齊放，瓦城泰式料理永遠人氣不跌，
開枝散葉的幾個品牌「瓦城、非常泰、時時香、大心」也同樣很受歡迎，
這篇要介紹的是在台中火車站後站新時代新開幕的時時香RICE BAR新店，

當初台中新光三越第一家剛開業就讓我很好奇，這次終於是吃到了啊！
大魯閣新時代重新整裝後，比我十年前剛到台中的德安百貨好逛非常多啊！

 

我特別喜歡新時代有現在大樓設計中少見的天井設計，中間有個很大的廣場，
站在廣場中就能清楚看到各樓層有哪些餐廳，瓦城在四樓，時時香在三樓，
入口處不難找，旁邊就是UNIQLO，座位其實相當多，但整體風格簡約，
中式元素搭配現代時尚感，以橘色加上暖黃光線點綴，有種溫暖舒服的氛圍。

以「米食餐飲型態」概念為主，牆上搭配不少相片都是以此概念來裝潢，
我喜歡店內的服務，或者說，瓦城系列服務都很不錯(但服務這部份還是看個人感受)

 

菜單打開菜色非常多樣，風格以集合川、台、粵熱門中式人氣名菜，
一桌就能吃得到「跨菜系中式料理」，只是菜色選擇超多根本一下難以決定。

 

因為菜單太多，詳細菜單推薦可以點這邊→https://ricebar.com.tw/tw/menu
每次到瓦城打開菜單我也都頭昏眼花，第一次來可以試試店家搭配的3-6人套餐，
這時店員都會依人數給各桌適合人數的套餐，份量上我是覺得蠻夠吃的，
不過價位來說我並不覺得算是便宜或平價，但是好吃度是相當不錯的。
因為菜單太多，詳細菜單推薦可以點這邊→https://ricebar.com.tw/tw/menu

 

另外店內有提供三種米飯可點，每個人頭45元就能無限量一直吃到飽。
首先是米飯部份有三種「高雄147號白米、紅藜麥米、黑白雙鑽」，
每個人頭45元吃到飽，我個人是覺得白米跟黑白米飯都蠻好吃的。
至於紅藜麥米是這兩年比較健康取向的口感，但我比較沒這麼愛XD
最後選擇三人套餐有六道菜加三份(飲料or甜點擇一)共2110元(未加服務費)

 

【2110三人套餐│碧眼蒼蠅頭│媽寶溜個蛋】

兩道單點原價各是「碧眼蒼蠅頭230元/媽寶溜個蛋260元」，
蒼蠅頭自然是點來下飯必備的，時時香這道我覺得口味是不錯，
肉末不會太少，脆口韭菜花香氣到位，不過辣度對我來說偏溫和，
我自己喜歡更辣一些的蒼蠅頭，如果店家可以提供調整辣度服務更好。
但「媽寶溜個蛋」我自己蠻推薦的，雖然一開始送上來我有點看不出來是什麼，
一吃是讓我很懷念的味道，以前唸書時的早餐媽媽都會做個醬油煎蛋給我，
微帶醬油的焦香，帶點蔥花，時時香這道煎了不知道有沒有六到七顆蛋，
然後保持每個蛋黃都是分開的半熟狀態，但外層又煎熟了，整個非常厚實口感好吃！

 

【2110三人套餐│麻婆豆腐燒│3.5杯雞】

份量紮實，微微辣麻，但口味算重鹹，看起來紅油圍繞但其實辣度很大眾，
我也蠻希望這道辣麻度都能提供給客人調整會更好。豆腐切成小丁，

與絞肉比例相當剛好，每口都是蔥香、豆腐嫩與肉丁香，拌飯非常剛好。
「3.5杯雞」有點搞不太懂，原來上桌是附上一小杯花雕酒，而不是先炒進去，
雖然我看網路上有人說不推，但我覺得蠻喜歡的，花雕酒味由客人自己決定，
我自己是覺得微溫後再加進去不讓熱度全把酒味都揮發掉會更好吃更夠味，
上面是炸過的薑片相當多，裡面有米血跟雞肉塊都帶甜味好吃，
不過我個人是更喜歡那個炸薑片，酥脆帶薑香無辛辣感搭著雞肉吃剛剛好。
(對了！這兩道單點的原價分別是麻婆豆腐燒260元/3.5杯雞350元)

 

【2110三人套餐│霸王甘蔗蝦│煸椒炒牛肉+生菜】

霸王甘蔗蝦我看不管FB跟IG打卡幾乎每張都會點，賣相也相當不錯，
用鮮蝦製作的蝦漿，包覆甘蔗棒，最外層裹上春捲皮絲再下鍋油炸得金黃酥脆，
蝦漿呈現口感有點像是月亮蝦餅那樣，不過更有蝦味偏甜，盤邊附上酸甜梅子醬，
味道會更豐富，但甘蔗部份有人說可以啃，我是覺得蠻硬的XD所以沒有啃。
對了，因為是三人套餐所以一份餐是三支，又另外單點兩支(每支95元)
另一道「煸椒炒牛肉+生菜」我很喜歡，美國牛肉質軟嫩又辣香得相當夠勁，
應該是當天辣菜中最有感的，但加上生菜爽脆的清爽風味蠻好吃的。
(這兩道單點的原價分別是霸王甘蔗蝦3支285元/煸椒炒牛肉360元)

 

【2110三人套餐│甘蔗四季冰茶│雪蓋鳳梨烏龍│招牌洛神花茶】

甘蔗冰茶喝起來就像是甘蔗青，不過甘蔗味更濃郁些好喝。
雪蓋鳳梨烏龍是現在飲料店也流行的奶蓋果茶飲料，鳳梨味讓烏龍不這麼厚重，
招牌洛神花茶是吃飽飯後相當解膩的酸甜飲料，我喜歡前兩款的口味。

 

從瓦城開始到大心、非常泰、1010湘再到時時香，雖然是跨界料理風格，
可是菜式口味走的是比較大眾化路線，更能適合餐桌上每個人的口味接受度，
時時香更以多樣化的三種料理菜系風格融合讓餐桌上的變化更有個人特色，
讓不管是小家庭、家族聚餐、公司同事聚餐或帶父母聚餐都能各自有滿足的菜式風格，
喜歡瓦城系列的話，蠻推薦可以來時時香試試不一樣的川粵台菜新風味。