【台中異國料理】MAMAK檔星馬料理中科店：JMALL新開張大客滿 繽紛馬來西亞美食 香酥塔餅 咖哩海鮮叻沙麵 馬來咖央烤麵包好吃推薦！

J-MALL重新開張後引進好幾家特別的餐廳，各國料理美食風格選擇更多樣，
像是了凡香港油雞飯、添好運、すき家牛丼、鬍鬚張魯肉飯、Tsuta蔦拉麵等等，
這個月更新開張【MAMAK檔星馬料理】，一開幕就整家店擠滿人了有嚇到我，

MAMAK檔主打的是馬來西亞南洋風味料理，在這一帶的餐廳是相當少見的類型，
在網路上的評價也挺不錯，614則GOOGLE評論還是有3.7分，生意也一直不錯，
先前勤美剛開張擠不進去，所以想說趁中科店剛開人應該不會太多跑來看看。

 

【MAMAK檔星馬料理】在勤美店是家比較有馬來西亞在地街頭風格的建築，
JMALL的店面雖然沒有辦法這樣，但也設計得相當漂亮，招牌璧畫還是看得到，
黃色調與透明玻璃店面，在整排JMALL餐廳中其實蠻顯眼的，也是很好拍照的背景。

店內空間不算大但座位其實也挺多的，這天來的不只家庭客連上班族也是不少。
外面等候區走道有擺放椅子給候位的客人，不過跟內用區只有一道小小矮牆相隔，
所以多少會跟外面候位的客人四目相交，有時候還真的小尷尬XD
廚房有透明櫥窗能看見師傅料理的過程，但是是在餐廳的後面外圍。

 

想來吃飯還是建議早點來，才開店不到半小時就已經整個全部大客滿了。

 

餐點選項有點出乎意料的多，像經典的海南雞飯、叻沙麵、烤肉串等等，
MENU非常精美又仔細的把每道菜都附上清楚照片，這樣就不用一直問店員了XD
不管是想吃主餐或點心，這邊都能滿足各種需求，想吃飯麵也是一應俱全，
另外餐點旁邊都有「加價70-150元升級套餐」選擇，想吃飽一點可以參考。
如果跟我一樣有選擇障礙的話，其實從主廚推薦人氣十道菜色點就不會錯。
(想看更清楚的menu的話可以看粉絲團的→http://pcse.pw/7Y9VD)

 

【人氣推薦│咖哩海鮮叻沙麵│300元】

整個賣相就很豐盛，裡面有軟殼蟹、草蝦、魚蛋、鴨血等等，滿滿豆芽墊底，
麵量其實蠻多的，而且湯頭相當有濃郁度，果然一嘗除了香濃咖哩味以外，
明明菜單上寫辣度是一顆星，可是怎麼覺得辣得還挺有感啊！很夠味的湯頭，
軟殼蟹跟草蝦也都好吃，整碗的份量相當紮實，蠻推薦可以吃看看的。

 

【人氣推薦│雞兄愛雙奶│320元】

三塊雞柳條加上起司囊餅，附上的記得是沙嗲醬，囊餅帶有點厚度，
濃郁起司整個已經融化緊附在餅上，餅皮相當有嚼勁，帶著微微奶香甜味。

共分切成四片，後兩片推薦沾著沙嗲醬吃又更好吃。雞柳條也算蠻大塊的，
沙嗲醬是要用來配這個的，帶點輕微辣度，雞肉帶有肉汁不乾柴也很好吃。

 

【新品│香菜蒜味囊爐烤餅+咖哩蔬菜│忘記多少錢】

這個是店員推薦的，跟上面的囊餅比起來，這個餅上面還多了翠綠點綴，
餅皮感覺比較紮實些，但其實烤得表層較酥，還有因為加了香菜的關係嗎？
咬下整個香氣豐富許多，特別的是有附個「薄荷醬」，沾著吃相當清新微酸，
也可以包著咖哩蔬菜來吃，南洋風味的咖哩就是夠重口味很對我的味。

 

【招牌推薦必點│原味香酥塔餅│100元】

這個賣相很誇張XD，但不是只有噱頭，其實看馬來西亞旅遊節目也常看到，
餅可以站著很久都不會倒，而且100元定價我覺得算店內CP值很高的餐點，
但其實吃了才發現餅皮其實相當酥薄，內層好像有上了煉乳跟奶油，
帶甜味的香酥餅皮非常好吃！三種沾醬「煉乳/咖哩/參巴醬」也不錯。

 

【甘榜炒飯│300元│沙嗲串+炸雞翅+印度餅】

名字很特別，原來可以算是馬來西亞家常菜(甘榜有家鄉的意思)，
它最大特色就是「嵡菜和江魚仔」，也就是我們說的空心菜和爆香小魚乾，

米飯入味又相當有口感；沙嗲串分別有雞肉、牛肉各一串，炸雞翅一支，
再加上薄脆烤餅一小片，旁邊佐搭沙嗲跟生菜沙拉，配色跟配菜都好豐盛。

 

【點心│芋仔蕃薯粿│120元】

這個我也喜歡，雖然不能說是多厲害的點心，外層炸得酥香稍厚，
裡面是把芋頭餡跟番薯餡做得有點微像麻薯QQ的口感那樣子，
不過可能是番薯味道較重，幾乎蓋過芋頭香氣，但還是不錯吃。

 

【沙嗲牛肉雞肉串│各三串│210元】

在甘榜炒飯就有先各小嘗一串，其實我比較喜歡烤牛肉串的味道，
但朋友比較喜歡雞肉的，真的就各人喜好，我是覺得牛肉串比較嫩。

 

【點心│酥炸雞翅│120元】

聽說雞翅有用酸奶醃漬過，多汁口感帶有點微微酸奶味，不會過重，
最特別的是搭配「大馬金醬」，又酸又甜的味道讓雞翅變得很不一樣。

 

【飲料│酷斯拉│150元】

感覺吃星馬料理就是不能少掉這杯啊！一般都叫它作「恐龍美祿」，
是在新加坡很受歡迎的飲料，我其實自己也很愛喝美祿所以都會點，
不過這邊的還多了一球香草冰淇淋，喝起來濃郁度也很不錯喔！

 

【飲料│印度拉茶 90元│Ambula Juice 90元】

拉茶的風味應該大家不會太陌生，所以就不多介紹了。另一杯比較特別，
是用沙梨汁加酸梅製作，是馬來西亞檳城常見飲料。喝起來有個很清新的草味，
倒是酸梅味不會很重，就是尾韻淡淡的這樣，飲料算是清新爽口型的。

 

【風味麵包│馬來咖央(烤麵包+牛油)│95元】

這個也是我覺得CP值還不錯的一道，四份三明治雖然內餡包得很簡單，
不過也是很大馬風味，裡面抹上奶油跟咖央醬，吐司烤得酥香好吃，
吃起來濃郁椰香甜中又帶奶油香，絕對是連小朋友都會愛的點心。

 

以我們三個人來說吃這樣真的是有點太多，所以最後打包了約1/3，
口味來說我都蠻喜歡的，很有異國南洋風味的感覺，特別是醬料部份，
價位上倒是有貴有便宜的，可以組合搭配點餐(不過飲料點套餐比較划算)，
環境我也覺得還不錯，就是一坐滿可能會有點稍微跟隔壁距離近了點，
但生意蠻不錯的，有興趣的話還是蠻推薦可以來試試的，記得多約點人！