【台中勤美】瀧厚鍋物勤美店：50盎司1.4Kg雙人全牛超厚切巨肉盤挑戰 90分鐘完食現折500元！消費打卡限定三種和牛拼盤只要99元！

勤美綠園道可謂是台中生活最夯商圈之一，現在還一路延伸到了審計新村，
每到假日人潮擠到水洩不通，自然也就吸引不少店家插旗在這開店，
這家【瀧厚鍋物】算是最近讓我相當注意很受歡迎的火鍋店，

目前在台中靠近大坑的東山路跟勤美各有一家店，兩家店的評價都超好！
GOOGLE評價勤美店211則4.1分，東山店134則4.7分，所以怎麼能不來吃看看。

 

台中大小火鍋店多到一個快不輸給7-11的密集度，一年四季24小時都不用擔心吃不到，
在勤美這家【瀧厚鍋物】從外面經過很像網美店，店內的繽紛設計與木質裝潢也很有味道，
但不至於太浮誇把像是乾燥花等網美元素使用過度，整體還是感覺相當清爽舒服的空間，

有多人座位，有網美拍照區，也有設計給我這種常常一個人吃飯的吧檯座位區。
有些火鍋店主打華麗裝潢，有些火鍋店主打祕傳湯頭，有些主打浮誇海鮮肉品排場，
但瀧厚跟大家都不一樣，在近期所有吃過的火鍋店裡面，要找得到肉比它還厚切的，
真的是沒有幾家這麼有誠意的！這完全不是只因為我喜歡才講得這麼誇張，
但還有另一個主打就是更受歡迎的「50盎司大胃王挑戰」，厚切50oz牛肉超大一盤！
重達一公斤的肉量兩人挑戰只要90分鐘以內吃完現折500元，愛吃肉的人怎麼可以錯過！
點餐方式的話是以「先選擇湯頭」，基本石頭鍋是免費的，其他六種是要加價的，
主打的兩種「蛤蜊爆爆鍋/蒜泥草蝦鍋」是各120元，這兩種也是湯底比較少見的。
再選擇主食部份，最便宜是300元的「鮮嫩無骨雞腿」，其他的肉品在320-630元間，
最貴到澳洲M9+和牛、日本A5和牛跟極黑和牛也都有供應，供應的肉品選擇超多。
(現在平日有優惠只要到店消費打卡按讚就可以用99元加購三種和牛拼盤超便宜啊)
不過這天我們挑戰的是「50盎司大胃王挑戰」，所以只要再加點兩種鍋物湯頭這樣，
主食就是那一大盤50盎司牛肉拼盤啦(可以選要豬肉+牛肉or雙牛肉拼盤喔)

 

【50盎司雙人套餐大胃王挑戰│90分完食折500元│1499元-1699元】

裡面含有附蔬菜盤兩份+50盎司肉盤+附餐兩份+湯底兩鍋+甜點兩份，
原價1499元只要90分鐘兩人完時就能現折500元，等於999元大口享受50盎司厚切肉，
一般火鍋店頂多1mm再更多些，瀧厚的肉片可以厚切到3mm-4.5mm非常夠誠意！
(上面是正常肉盤對比50盎司的巨大肉盤，真的是很有比例上的懸殊)
完全是送分題的要讓你吃飽又賺500，聽說還蠻多人不挑戰三四個人一起大口吃肉的。
點全豬肉的話是1499元，點牛/豬或全牛是1699元，我們這盤是全牛兩種部位牛肉，
其中外圈最大片也是最厚切的是『霜降雪花牛肉片」，整片夾起來超大片的啊！
而且厚度絕對是台中火鍋店沒有一也有二的，整個涮燙後吃起來口感超滿足，

也完全是原肉現切加上是油花較多的雪花牛，所以甜度自是不用說的好吃！
中心的部份是澳洲板腱牛，油花較少，互補搭配才不會整盤吃完覺得顯膩，
但也代表這個板腱牛不能燙太熟，約莫五分熟還帶著粉嫩色就可以吃了。
其實要不是太小鳥胃的話，我實在很難想像90分鐘有吃不完的可能性啊XD

 

湯頭先來看看「蛤蜊爆爆鍋/120元」，鍋底滿滿蛤蜊加上蒜丁、蔥末，
先加點高湯去煮滾，然後再把煮開的蛤蜊撈起，剩下鮮味蒜香再加進高湯，
接著就可以下蔬菜或開始涮肉，第一鍋湯鮮甜蒜香味足，涮肉相當對味！
另一個「蒜泥草蝦鍋/120元」，蝦不是很大隻，不過蝦味還挺不錯，
一樣加上蒜泥的香氣湯底也很優秀，啊嗯擱我自己私心是更喜歡蛤蜊爆爆鍋。
另外一樣都會附上蔬菜鍋兩份、附餐(白飯or蒸煮麵)，以及甜點兩份，
它們家的甜點蛋糕蠻好吃的，用心製作的口感，細膩不粗糙。

 

【日式味噌名鍋│牡蠣土手鍋│勤美店限定隱藏鍋底】

這個湯底原本是店內龍蝦海陸雙拼鍋所附的湯底，因為客人相當喜歡單點土手鍋，
所以是要加價208元單點的隱藏鍋底，並不在菜單上，想點的話要另外跟店員說。
這個算是相當日式的味噌鍋，首先會將味噌醬抹一圈在土鍋內緣，
是日本廣島的料理名物，裡面加上高麗菜、豆腐，上面再加整陀味噌醬，

重點是五大顆巨大飽滿的生蠔，在煮沸後讓蔬菜煮軟，味噌醬隨熱度緩緩融入，
大顆牡蠣飽滿燙口，鮮度完全不用說，即便肉質稍縮了些還是相當大顆滿足！

 

【消費打卡加價99元三種和牛超值拼盤】

上面三種和牛分別是鹿兒島A5和牛、澳洲M9和牛加美國SRF極黑和牛三種各兩片，
這樣品質的牛肉只要99元根本是吃到賺到，最好吃的無疑是「鹿兒島A5和牛」，
但選擇的不是油脂太多的部份，建議三分熟是最剛好；再來是「美國SRF極黑和牛」，
漂亮的油花跟軟嫩肉質，美牛的香氣無話可說；最後的「澳洲M9和牛」則是依舊軟嫩，
但我個人是對澳洲和牛比較沒有太多感覺，不過99元能吃到這三種還是覺得賺到！

 

最後是也有汽泡飲料機可以免費無限暢飲，飲料這部份不用再多花錢。

 

就像是瀧厚鍋物的標語「好肉，才禁得起厚切」，只能說來瀧厚吃肉只有過癮滿足，
而且套餐肉量、蔬菜份量相當夠，飲料喝到飽，怪不得網路評價可以好成這樣，
勤美店的交通位置也非常方便，不開車騎車，搭公車下車走過來其實也不遠，
所以真的是非常推薦一定要來試試，愛吃肉或愛吃火鍋的人絕對不要錯過啊！