【台中韓式料理】怕怕韓式料理 一中街│北區:大推奶酪炒年糕+韓式春醬麵必吃 韓國歐巴主廚現炒好味道!布朗主廚貝果專賣現烤酥香貝果甜鹹口味都好吃!


一中街IPLAZA廣場開幕以來,大家注意力都集中在關注外面排隊飲料店居多,
但裡面的美食街也有不少值得推薦的美食好店,Q弟紅豆餅、麵小姐義大利麵不說,
像是這家有點不起眼的【怕怕韓式料理LLAMA】,其實經過幾次都不太知道它賣什麼,


店名也有點太特別很難聯想,但吃過之後才發現是家會讓人喜歡的韓式料理,
網路找不到什麼文章介紹,但其實老闆在料理上可是有種偏執的堅持跟用心啊!

 



IPLAZA美食街店家的餐飲風格相當多元,韓中義日式的類型都有,
這篇要推薦的【怕怕LLAMA│老牌手作春醬】更是其中算相當特別的店家,

老闆是個原汁原味韓國大男生,雖然中文不太好,不過接單點餐上應該不是問題,
而且其實蠻親切的,只是話不多,可是在料理餐點的過程卻有著相當程度的堅持,


光是點份簡單的韓式炸雞,他都堅持要每份現炒醬,再把炸雞下鍋翻炒上色,
而不是只是簡單的把醬色淋上炸雞而已,就連炸醬麵的麵醬也是完全不馬虎。


透明壓力板隔開廚房的作業空間,看得見料理過程但油煙臭味不會飄出來,
每份料理的都相當堅持要現炒現做,小缺點就是真的要有點耐心等待一下!

 


這邊提供的餐點選擇不算到很多,不過經典代表的韓式美食差不多都點得到,
像是韓劇中最常看到的炸醬麵(手作春醬)、辣炒年糕、辛拉麵等等。
價位幾乎大部份都在百元以下,除了奶酪炒年糕120元以外。

 

【招牌推薦│奶酪炒年糕│120元】

這碗集合了好幾樣韓式小食元素,有泡麵(韓國都說拉麵)、年糕、炸雞跟起司,
有點像是春川炒辣雞的風味,不酸偏甜辣的韓式醬香翻炒年糕跟泡麵入味,



再上層濃郁的起司燒融,辣度溫和(可以調整),每一塊年糕或麵條都很夠味好吃,
而且它們家的年糕切得挺大塊的,明明想減肥但看到這種組合每次都控制不住啊!
很特別的還有一顆炸蛋,外皮酥香但不會炸到變硬,整體搭配起來我相當喜歡。

 

【招牌推薦│手作春醬麵│70元+蛋10元】

這個就是韓劇最常看到點外送的韓國炸醬麵,雖然常看劇但還是第一次吃,
製作以前洋蔥都要現炒過,再拌入自己炒好的韓式炸醬,香氣很不錯,


麵條看起來Q度十足,麵醬黑嘛嘛的,甜中帶鹹,裡面的配料都藏在麵醬裡,
吃得到酥香的肉塊、洋蔥,很推薦加辣會更好吃,讓醬香更有層次風味。
另外也蠻推薦再加顆半熟太陽蛋,整個蛋黃呼之欲出的美味樣貌很搭!

 

【辣炸雞塊 80元│怕怕炒年糕 80元】

前面有提到關於炸雞的處理方式,炸好的雞塊先擺置瀝油,接著再炒醬,


然後將韓式炸雞下去拌炒到辣醬著色入味,整個吃起來還是相當酥脆好吃的麵衣。
辣度同樣可以調整,微微酸甜點綴,很棒的韓式炸雞。炒年糕也一樣好吃!
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另一家要推薦的也是在IPLAZA廣場裡面,怕怕旁邊的【布朗主廚 貝果專賣】
因為在等著怕怕餐點的過程其實需要點時間,所以就順手買了兩個烤貝果來試試,



它們家的貝果有好多口味,差別是在於夾的內餡不同,外層貝果都是相同的,
而且實際吃起來是跟我印象中的傳統貝果有著相當不同口感的口味,
年輕的帥哥老闆也是蠻熱情的,每個都是現點現烤,價格在55-60元間。
而且回家後GOOGLE才發現原來這家貝果在網路宅配還有團購都蠻夯的耶!

 

【金莎OREO口味 48元│特製烤雞腿BBQ 65元】

巧克力口味裡面用了NUTELLA巧克力醬抹底,再擺上OREO碎片,

貝果外層酥薄,沒有傳統貝果那種厚重紮實感,我倒比較喜歡這樣,
雖然我吃過的貝果不多,但應該目前只有布朗主廚的是這樣的口感,
吃起來還是有帶點微微嚼勁的;另一個是鋪滿烤雞腿肉跟些許生菜,

抹上像是美乃滋的甜味抹醬,要甜或鹹口味的選擇這邊都買得到。
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在這個IPLAZA廣場其實大部份媒體目光都集中在外面飲料店跟海賊王餐廳居多,
裡面的美食街其實也有不少好店,沒有走進來逛逛還真的不太會發現,
雖然都是外帶式店家,包裝上也比較簡單,但相對在價格上也比餐廳實惠許多,
以這篇介紹的【怕怕韓式料理】來說,口味可是完全不輸給外面一般的韓式餐廳。
相當推薦有到一中街商圈來可以試試,簡單心得分享給大家參考囉!

 


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◎介紹店鋪:[怕怕韓式料理 一中街│北區]
◎地址台中市北區一中街96號(I PLAZA裡面)
◎電話:0917-774857
◎營業時間:11:00Am-10:00Pm
◎消費提醒:現點現做,點完餐需耐心等待

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◎介紹店鋪:[布朗主廚貝果專賣 一中街│北區]
◎地址台中市北區一中街96號(I PLAZA裡面)
◎電話:04-22259300
◎營業時間:11:00Am-10:00Pm
◎消費提醒:現點現烤,需要等待3到5分鐘
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