瑰覓義大利麵_台中逢甲：高分推薦浮誇義大利麵/Hen多蛤蜊橘醬+Hen多蝦青醬義麵大份量必點！

這幾年因為IG興起各種類型的網美風咖啡、早午餐、義大利麵不少，
只是太多網美餐廳漂亮卻不一定好吃總讓人容易望之卻步，
像是逢甲這家【瑰覓Gui Mi義大利麵】也是讓我觀望許久的名單之一，

但其實在網路GOOGLE的評價相當好，223則竟然有4.4超高分，
店面位置隱藏在較外圍的文華路這邊，吃過之後發現跟預想的完全不同啊！

 

【瑰覓義大利麵】位置相當隱密，你跟著住址來到文華路上還會納悶怎麼找不到，
這區幾乎都是逢甲學生出沒居多，有著琳瑯滿目的各種學生美食小店，
想不到瑰蜜就隱藏在一家「溫蒂廚房」旁邊的二樓，入口處樓梯相當不起眼，
走上小樓梯推開店門讓人眼睛為之一亮，有點工業風色彩卻又十足繽紛，
裝飾元素又帶有台灣味的復古風小物，最顯眼的當然就是懷舊台灣老唱片們，

各個六、七零年代的老國台語歌手、民歌歌手的黑膠唱片，還有老唱片機等等，
這樣台味又結合網美風卻沒有違和感的搭配設計完全是老闆親手打造，
老靈魂卻又有少女心是相當有趣的組合，每個角落都是拍照的好背景。
其實瑰蜜剛開始營業時評價也相當兩極不是一開始生意就這麼好，
店家也是不斷經過了解客人的意見邊去調整口味與用料才有現在的好評價！
而且生意出乎我意料的好，記得我來瑰蜜的這天還是算肺炎疫情正在風頭浪尖的時候，
中午用餐時間一直到下午兩點多要離開店內還是不少人，而且很多親子家庭來用餐。

 

義大利麵/燉飯種類非常多，不主打便宜但絕對口味夠而且份量也絕對吃得飽足，

用料更是實在，在學區要吃到這樣的義大利麵算是非常難得，吃過一次就相當喜歡。
(菜單可能調整僅供參考，實際價格/品項部份還是以現場為主)

 

另外在裡面有個自助吧的小餐檯，除了自取餐具/調味料以外，還有紅茶免費提供，
雖然是免費的，不過是蠻好喝的紅茶，而且可以無限喝到飽。

 

【人氣最推薦│Hen多蛤蜊橘醬泡菜義大利麵/280元】

爆多蛤蜊義大利麵其實很多餐廳都有賣，只是關鍵在於蛤蜊的肥美度不是每家都有，
瑰覓的爆多蛤蜊麵誠意滿滿，每顆蛤蜊打開都是肥美飽滿，挑選蛤蜊的品質很不錯，
麵醬是屬於沒有完全收乾又不會太過湯湯水水的那種，每次捲麵都有濃郁麵醬，
這邊的橘醬與一般的不同，有起司奶香濃郁感，也有泡菜的酸甜，非常開胃好吃。
而且醬汁與麵條的搭配相當入味，麵量也很多，好吃度跟飽足度都是相當夠的！

 

【Hen多蝦青醬義大利麵/329元│明太子奶油煎干貝義大利麵/389元】

蝦子用的是非常新鮮的白蝦們，排成整圈每隻都蠻大的，還很用心都去除腸泥了，

蝦肉新鮮好吃完全沒有腥味，更特別的是青醬完全吃得到那種自家製作的新鮮青醬味，
入口咀嚼間還有羅勒葉香，麵條Q彈好吃；明太子奶油生煎干貝義大利麵我也很推薦，
濃郁的醬汁吃得到明太子微微辣感，濃郁稠厚的麵醬直接重擊，完全緊附著麵條，
每口都是100%十足的明太子奶油醬味，生煎干貝大顆Q嫩，很安全牌但好吃沒話說！

 

另外加價點套餐會有副餐上桌，有炸薯條和焗烤麵包，還有蘑菇濃湯。
濃湯裡面的料算是蠻多的，另外還有飲料的部份可以選擇，
我們點的是「店家老闆種的紅龍果汁」和鮮奇異果汁，兩個都是新鮮現榨好喝。

 

義大利麵非常多，幾乎可以說大街小巷都看得到，連便利商店微波便當都有賣了，
加上現在網美一次店又特別多，像「瑰覓」這樣的後起之秀要能被注意到更不簡單，
別因為網美風裝潢而錯誤定義了瑰蜜，店家/主廚的誠意在餐點的美味度完全感覺得到，
好吃也好拍，能拿到GOOGLE評論4.4高分也不是隨便的，蠻推薦有來逢甲夜市可以試試！

 

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