彰化肉包明_台中西區：來自彰化50年老店/香濃蛋黃鮮肉包+香菇鮮肉包好吃/每顆30元小貴

最近才開始找尋台中好吃肉包，突然想到就在我家附近就有家【肉包明】，
吃了幾次其實還蠻喜歡的，明明台中的好吃肉包店應該還不少，
不知為何我個人偏愛的卻都是來自彰化的口味，像是老龍師或這家肉包明，

台中西屯路這家是來自彰化的老店，在地已經開了有50年的歷史，
幾年前來到台中好低調開了這家分店，我也是無意間路過才知道！

 

關於彰化肉包，不知道為什麼包括我好像知道的都是鹿港那幾家，
阿振、老龍師、老成珍都是必買的伴手禮，卻完全不知道肉包明這家，
某次假日經過彰化火車站前商圈永樂街看到它在排隊才知道是家50年老店，
所以回到台中想說剛好離家不遠，就跑來西屯路上買來試試口味如何。
在台中西屯路肉包明店面與一般的肉包鋪稍微不太一樣，製作包子的廚房是密閉式空間，

只有小小透明櫥窗看得到大姐們正在裡面努力著，但蒸炊包子的大蒸籠是擺在外面的，
所以每次出爐都能看得到，好像差不多20-30分鐘就會買得到新鮮剛出爐熱騰騰包子。
平日來人不多，假日比較常看得到小小排隊，而且還有一次買20、30個外帶的，
店內肉包主要賣兩種「香菇鮮肉包/蛋黃鮮肉包」，另外竟然還有賣粽子，
其中比較難買的是每週三才賣的隱藏版蔥包，還要先預訂，假日來沒買到覺得可惜。

 

【招牌香菇鮮肉包30元│招牌蛋黃鮮肉包30元】

每個包子的外型都捏得很漂亮，而且包子個頭較大又每個外型都感覺飽滿，
上面有紅點是蛋黃肉包，沒有的話就是香菇鮮肉包，一顆就要30元其實並不便宜，
也才能理解第三市場向陽蛋黃鮮肉包為什麼能大排長龍到這樣而且真的算是便宜。
咬開後其實包子麵皮部份挺厚，內裡豬肉餡不算少，但如果就整個包子的比例來看，
肉餡約莫只佔了六到七成的份量，算是剛好的肉餡但又覺得好像滿足感沒這麼夠。
肉餡口感紮實，肥肉比例一般，吃起來油膩感普級，肉餡口味鹹香夠味剛剛好，
我其實蠻喜歡的，香菇給得算多，幾乎每口都吃得到，我比較期待的蛋黃口味….
其實吃了有點小失望，主要在於蛋黃大概就放了1/4顆，不過鹹香味相當濃郁，
失望的原因在於其實肉包本身不便宜，可是蛋黃給得好少啊，不然蠻好吃的。

 

還沒吃過第三市場向陽肉包時，其實還蠻喜歡這家肉包明的，
除了名氣外其實口味也不錯，但吃過向陽蛋黃肉包後就覺得…..
這家的肉包比較貴蛋黃也好少(向陽的是整顆蛋黃啊)實在有點可惜，
撇除這一點，香菇肉包我也蠻喜歡的，也是口味夠重的彰化口味，
離我家近想買更不用辛苦排隊，喜歡吃肉包的話有興趣還是能試試。