記得應該是兩三年前開始，日本拉麵不斷有店家跨海到台灣開分店引起一波拉麵熱潮， 現在變成了台灣人開拉麵店成為一股新風潮，而且要不就是屋台或隱密巷弄或深夜食堂， 不過有些吃來吃去都會覺得不同店家不同位置，端上桌的卻好像都是SOP製作出來的，

台中新光三越近來在美食區引進不少新品牌，像是邁泉豬排、金子半之助跟點點心等等， 現在『享受美食』變成全民運動，也難怪各大商場跟百貨公司紛紛改裝搶收美食品牌進駐， 像這家【開丼燒肉vs丼飯】打著『地表最強燒肉丼』名號從台北一路開到台中來，

在高雄有這麼家【南海理髮廳】相當受到注目，不過實際上不理頭髮其實是家消暑冰店， 似乎二月才一開張就馬上吸引好多人注意，這天才打著算盤想說趁剛開店前就先來排隊， 想不到一點才開始營業，我十二點半報到已經有更多早起的鳥兒們早早就來報到等待了！

這一兩年除了韓國料理燒肉相當受歡迎以外，台灣也吹起了一股『蒸海鮮料理』風潮， 海鮮除了新鮮現撈以外，還要以最保持原味不流失太多鮮味的方式料理吃起來更棒， 這家在南投草屯剛開沒多久的【一品蒸料亭】就是讓人非常喜歡的蒸海鮮料理餐廳，

目前吃過好多家拉麵店裡面，讓我印象最深刻的應該是台北捷運中山站附近的鬼金棒拉麵， 它的獨特夠勁麻辣系風味依舊讓人相當回味，雖然說我吃辣的程度真的沒有算是太厲害， 最近聽說先前鬼金棒拉麵的店長也在台中模範街開了家拉麵店叫作【麵屋HIRO 旨】，

過年時在日新戲院附近吃到【堡彪專業美式漢堡】的牛肉漢堡美味與份量為之驚豔， 後來有網友特別推薦太原路三段過廓子路這邊隱藏了一家有賣好吃漢堡的神秘店家， 特地選了假日早上九點半就來報到，以前除了要爬大坑步道外從來沒有這麼早來大坑過，

在科博館附近有家默默人氣爆發的【野米樂義大利麵】，每天中午生意都非常好到客滿， 最讓我好奇的就是它們家的手作便當，中午店裡面幾乎外帶有六七成客人都是為此而來， 而且它們家的便當價位跟『其他便當』相比較下，一個要百元上下並不算是便宜的價格，

上次介紹綏遠路的【正宗傳統蔥油餅】的時候，網友大力推薦了這家【劉記蘿蔔絲餅】， 其實也都是在北屯這一帶的範圍，想不到北屯這邊隱藏了這麼多的在地人氣小吃攤， 而且好幾家都是吃過就會印象深刻的好味道，不虧是臺中市人口最多的行政區啊！

在台中西區勤美誠品、SOGO到向上市場週邊，不知道為什麼這一年變成拉麵熱門戰區， 應該差不多有十多家拉麵店或攤位在短短一年之間相繼開張，而且多以台灣人開業居多， 慶幸的是這一兩年台灣人開的拉麵店口味都已經精進非常多，越來越趨向日本風味製作，

向上市場以往是個多半都只有傳統市場攤位跟台灣中式小吃攤的在地商圈聚集而已， 不過這一兩年開始有不少咖啡店、甜點店甚至是燒烤、拉麵跟異國料理慢慢進駐， 像是在靠外圍忠明南路邊的這家【店小二串燒 燒肉 異國料理】就在非常顯眼的位置，