2026.01.08

鴨肉本二老闆の店高雄鹽埕美食推薦阿公爸爸孫子三代都吃60年老店開店就客滿日韓觀光客都來朝聖

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鴨肉本二老闆の店 也是高雄鴨肉飯知名店家之一，GOOGLE評價誇張的多達4926則有4.3高分，名氣半點不輸鴨肉珍、七賢鴨肉飯，更是不少高雄人從小吃到大，從阿公吃到孫子輩的在地美食，鴨肉本二老闆の店 早上10點就開始營業，

走到空無一人的店面你以為生意不好？11點半前瞬間整家店可以坐滿到還要排隊一位難求，而且鴨肉本二老闆の店 不只是高雄人在吃，一堆香港日本韓國觀光客也都來朝聖，這天還是平日中午，想不到高雄鴨肉飯這麼聲名遠播已經是觀光客必吃的美食了！

文章目錄

【鴨肉本│店面位置】

鴨肉本二老闆の店 就開在高雄鹽埕區富野路跟新興街轉角處，店面大相當顯眼，距離高雄捷運鹽埕埔站有點遠，走路11分鐘。但還是有不少觀光客都是步行過來，早上10點開始營業我們就來報到了，原本看鴨肉本二老闆の店 GOOGLE評價有近5000則想說應該是客滿到要等位置，

結果座位區都沒人，想不到11點過後人潮陸續湧進來，大概11點半整家店從裡到外就全坐滿到要排隊了，我們來的這天還是平日午餐，而且鴨肉本二老闆の店 的座位以一家小吃店來說是相當多的，竟然生意能好成這樣。來吃的還不只是高雄人，

還有好多講外語的香港韓國日本遊客，雖然我本來就知道高雄鴨肉飯很出名，但沒想到這麼吸引觀光客！據說鴨肉本二老闆の店 是從高雄另一家知名鴨肉飯「鴨肉珍」分家出來的，哪家好吃當然有各自喜好的支持者。我是推薦都可以試試。

【鴨肉本│菜單價格】

鴨肉本二老闆の店 基本上餐點都「以鴨為主」，鴨肉飯、鴨肉切盤、鴨冬粉以及各種鴨內臟黑白切及湯品，價格說不上超便宜但也不算貴，向我們點太多店家還會建議哪些菜可以拿掉。

【鴨肉本│肉燥飯30/鴨肉飯60】

「肉燥飯30」中北部的魯肉飯，來到南部就改叫為肉燥飯，肥肥的滷肉燥是離開南部後我最心心念念的一味，米飯煮得還不錯，

沒有整個糊爛在一起，肉燥給得不會太少，吃起來甜口又不膩，而且每口飯都能有味道。

「鴨肉飯60」這自然是必點招牌，不管你喜不喜歡，不吃這道其實就白來了。除了肉燥滷汁以外，還多加了片切的煙燻鴨肉，看起來豐盛好吃，我好喜歡裡面的煙燻帶皮鴨肉片，鴨肉很嫩不說，柔和的煙燻香氣，鴨皮帶著油脂Q度，咀嚼透著甜味，

片切時保留有點厚度的嫩口嚼感，鴨肉片相當優秀，搭配著肥香的滷肉燥，這樣的搭配實在是好好吃！為了這碗鴨肉飯來鴨肉本二老闆の店 吃很值得！

【鴨肉本│綜合內臟湯】

「綜合內臟湯」有點忘記這碗是小份60還中份80了，上桌相當大一碗有點嚇到我！

裡面有鴨肝、鴨心、鴨胗跟鴨腸每匙撈起來都是滿滿的料，加進不少酸菜，湯頭應該是用鴨骨去熬煮的，喝起來相當醇香清甜帶點爽口酸香，我最愛鴨肝跟鴨心，但其他兩種也很好吃。

【鴨肉本│鴨肉切盤】

既然鴨肉飯的鴨肉覺得好吃，那當然不能錯過鴨肉切盤也想試試，不過這份我也有點忘記點的是小份還大份或是1/4盤了。但選的應該是偏後段的部份，從份量上看感覺應該是「大份100」而已，選的好像是後段有帶根鴨腿，

後段會有比較多肥的部份，但肉質也更嫩許多，不過有點奇怪，越吃越覺得鴨肉飯上面的片切鴨肉比較好吃，切盤的鴨肉甚至有幾塊咬起來有些費力，品質感覺跟鴨肉飯上面的片切鴨肉有點不太一樣。

【鴨肉本│鴨肝/鴨腸/鴨心/鴨胗】

除了綜合下水湯以外，每種鴨內臟我都各單點了一份「乾切盤」，想不到各別單點的份量有夠多XD點餐時店家原本還阻止我單點這些，果然該聽勸的。沒有特愛吃內臟的話，個人建議點綜合下水湯的就可以了。而這四種鴨內臟裡面，最喜歡的應該是鴨肝跟鴨腸，但四種的品質都不錯，店家都處理得非常新鮮，

但上桌的時候是完全原味上桌，完全沒有調味，沒有鹽水沒有醬汁，每個吃起來除了鴨腸的脆嫩、鴨胗的脆Q、鴨肝濃郁綿密、鴨心Q嫩的口感以外，完全沒味道這部份真的是蠻特別的呈現方式，所以要自己擠醬油膏或辣椒醬才會比較好吃。

【鴨肉本│用餐心得】

純粹只以鴨肉對決的鴨肉本二老闆の店，以鴨肉飯來說果然名不虛傳，肉燥跟片鴨肉都好吃，特別是鴨肉的煙燻香與甜度都很不錯，但內臟類建議可以點綜合鴨內臟湯就可以全部都吃到，唯一要注意的點就是要早點來，鴨肉本二老闆の店 一到用餐時間根本一位難求。有興趣推薦來試試。

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◎介紹店鋪：[鴨肉本二老闆の店│高雄鹽埕區]
◎地址：高雄市鹽埕區富野路107號
◎電話：07-5314630
◎營業時間：10:00Am-08:30Pm
◎高雄捷運站：鹽埕埔站步行約10分鐘
◎特別提醒：週五店休/有合作外送服務
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