牛胖の手作鹽可頌_台中一中街：隱藏一中街傳說好吃到會流淚鹽可頌！沒預訂現場不好買到！

聽說好吃到會流淚的鹽可頌就隱藏在一中街的台水宿舍商圈裡，
雖然是有點浮誇的形容詞，但還是勾起了我的好奇心跟著一路找來，
最近剛好對鹽可頌很有興趣(像是南區萬和宮附近麵包林里鹽可頌就蠻推薦的)

只是它的入口處相當隱密，一個不小心就會錯過了，想不到我從來沒逛過這邊。

 

在一中街/台水宿舍商圈這裡一到假日就會很熱鬧，很多手作市集攤位都在這，
飾品、衣服、文創小物等等應有盡有，而這家【牛胖の手作】麵包店就隱藏在這，
走在人來人往的一中街上，台水宿舍入口處招牌不算太顯眼，入口也非常小，
那個指引的招牌真的是……..被廣告紙貼得亂七八糟啊……
假日的巷弄裡卻是異常熱鬧，人潮肩並肩穿梭交錯，麵包香也穿插其中，
因為網路介紹「吃了會流淚的鹽可頌」才讓我注意到這家牛胖の手作麵包店，
12月剛開幕那天有辦免費吃可頌的活動，那天特地跑來吃過覺得相當不錯，

後來想吃就一直沒空再過來了。早上十點半開始營業到晚上十點，營業時間相當長，
麵包全部都是在這個小坪數店面裡製作，空間不大數量也不多，不少人都用預訂的。
除了鹽可頌以外，還有墨西哥麵包、杏仁餅乾、原味鮮牛奶吐司、生乳捲跟牛栗泡芙等，
另外看粉絲頁介紹好像也有接預訂蛋糕的製作，GOOGLE網路上的評價其實相當不錯，
雖然評價數不多，但還是能參考，鹽可頌一個30元，買四個100元，那當然是直接買四個。
(我是直接從粉絲頁私訊預訂的→https://www.facebook.com/NiuPang5811/)

 

【招牌鹽可頌│每個30元/四個100元│可預訂】

我先說剛出爐時的美味度真的相當厲害，不過那是在免費試吃時我第一次吃到的，
但冷掉時也不會不好吃就是。鹽可頌每顆大小約莫是手掌輕握那樣，比掌心再大些。
當然每家麵包店製作的大小也有不同，牛胖的鹽可頌香氣相當濃郁，特別是底部，
底層奶油香最濃又烤到有酥感，上面表層部份剛烤好也有點微酥，降溫後變得較Q，
咬開麵包裡面是非常Q嫩的麵包口感，甚至完全不乾口，直接吃就很涮嘴，
鹽可頌柔和的鹹味緩緩在每口咀嚼之間，不突兀的跟柔軟又有嚼感的麵包結合得很好，
雖然我沒有流淚，可是忍不住直接就嗑掉三個，記得第一次來買的時候先買了兩個，

畢竟對好吃度還是半信半疑的，吃完後馬上又乖乖的走進店內再買兩個。
如果吃不到剛初爐的話，我建議買回家後還是稍微回烤一下會更好。

 

開幕是12月，我3月的時候才又過來買，現在因為武漢肺炎關係不復見當初人潮，
但是看架上已經打包的鹽可頌袋子們，其實還是有不少人在預訂，
順便聽到店家說，有可能會轉變型態搬到一中街裡變成更大間的麵包咖啡店，
也許可以期待一下，還有哪家鹽可頌好吃也拜託推薦給我試試囉！