2022.11.15

吳家牛舌餅/吳佳餅鋪│彰化伴手禮：想吃要等半年傳說脆片牛舌餅團購超夯最愛黑糖跟椒鹽

彰化吳家牛舌餅/吳佳餅鋪在團購伴手禮中相當有名，有天不小心跟風預訂了幾包，卻沒想到這一等待就要長達半年之久，據說想要改為宅配訂購要等到一年！！可能我買過的伴手禮不多，但長達半年/一年的等待期也太誇張！

實際要來取貨時，沒想到店面在偏遠的彰濱工業區，這一帶工廠多、車多，吳家牛舌餅就隱藏在這條員鹿路邊。

文章目錄

【彰化吳家牛舌餅/吳佳餅鋪│訂購方式】

1.店家僅提供預約自取(等半年)或預約宅配(等一年)，或是可依當日出爐時間(文中有寫)至現場購買，如遇排隊需領號碼牌每人限購5包，若無排隊則不限數量。保存期限為一個月。
2.一包100元，一箱20包，運費80元，同一地址訂購滿2箱免運費(宅配需20包整箱出貨)
3.預約宅配(固定週一二三出貨)/預約來店自取(固定週五六)
4.你也可以找蝦皮代購，一包約貴18-50元不等看賣家訂價，但有最低3到5包的限制。

【彰化吳家牛舌餅/吳佳餅鋪│位置及介紹】

牛舌餅我以為只是去宜蘭、彰化路邊找家名店隨手就買得到的伴手禮，卻從沒想過有家牛舌餅想吃要等上半年、一年之誇張，而且還長得跟我以往吃過的牛舌餅都不一樣，「吳家牛舌餅」位在福興鄉員鹿路上，這裡週邊工廠好多，路上大卡車也不少，我是從台中出發，要去鹿港的路上就會先經過這邊，但實際上抵達才發現，

如果不是事先知道這裡有家餅店，應該早就路過錯過了，外觀也長得太像是一般民宅超不起眼。門口有公告牛舌餅出爐時間，如果現場沒人好像可以直接購買，排隊的話就要拿號碼牌。

另外也有預訂自取(限週五週六)以及預約宅配(限週一二三出貨)方式，但以上兩種預約方式都要依照排單，分別要等約半年與一年，但到底為什麼要等這麼久到誇張的時間我也不清楚。另外營業時間早上十點到下午三點半而已。

我們是半年前有事先預訂自取，所以半年時間過了差點連我們自己都忘記有訂這個餅了，依照約定日期及時間選了週五親自來到彰化員鹿路，跟著GOOGLE導航走是能準確抵達的，

但問題就在明明到了我們卻一度認不出來這間像是民宅般的店就是「吳家牛舌餅/吳佳餅鋪」。店裡看起來就像小型工廠，櫃檯後面塞滿滿一箱箱牛舌餅！吳家早期也是做鹿港牛舌餅代工廠之一，中間一度暫停經營，再重新開始製作牛舌餅為了區隔市場研發出現在的烤脆片牛舌餅想不到大受歡迎！我們這天來自取時現場都沒有其他客人，報完預約資料就直接取貨，一問才知道也有現貨可買，加上沒人排隊時想買多少都沒有限制，只是保存期限只有一個月，建議也不要買到過多(除非要送禮)但我們買完沒多久後面客人就開始自動報到上門了。

【彰化吳家牛舌餅/吳佳餅鋪│介紹及心得】

【吳家牛舌餅│蜂蜜/黑糖/椒鹽│每包10片100元】
全部三種口味透明包裝有10片，第一次看到這樣的牛舌餅感覺有點新奇，因為我對牛舌餅的印象多是鹿港那種有有厚度傳統餅的，像這樣薄脆片的很少吃到(台灣還有其他地方有嗎？)，而且外包裝袋非常貼心的還做了夾鏈袋設計，

吃不完保存上也方便。但10片100元算貴還便宜我就不知道了。像這樣薄脆的牛舌餅我第一次吃，要相比大概比較像宜蘭的，但宜蘭的又更硬脆些！餅身有著膨膨層次，一咬下碎屑四散，千萬別在床上吃會欲哭無淚。

蜂蜜脆片甜香味淡，蜂蜜味只有在咀嚼間若有似無出現，吃到更多的是餅身的香氣；黑糖脆片較有醇蜜甜感，我還蠻喜歡的；椒鹽脆片最為特別，屬大人味，我以為是像鹹酥雞鹹香，但其實還有點甜味，咀嚼後勁在舌尖會有辣味。

辣度應該小朋友都會覺得太辣，要給小朋友吃我覺得黑糖跟蜂蜜都比較適合。對我來說黑糖跟椒鹽我最推薦。

等了大半年終於拿到傳說的吳家牛舌餅，可以算是名不虛傳真的有特別，送給幾個朋友也都說蠻好吃的，不管在口味跟口感上我也都覺得不錯，以牛舌餅來說是相當特別的一種，但如果要說有好吃到值得等上半年嗎？我是覺得見人見智，另外保存期限只有一個月，有鑑於這點我倒是傾向建議有經過再看看有沒有現貨再買就好。

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◎介紹店鋪：[吳家牛舌餅/吳佳餅鋪│彰化]
◎地址：彰化縣福興鄉員鹿路一段393號
◎電話：04-7771956/0958-682781
◎營業時間：10:00Am-03:30Pm
◎消費提醒：週三及週日店休/文中有每日出爐時間
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