【台中小吃】謝媽媽炭烤玉米 中興大學│南區：在地35年古早味烤玉米老攤 選用南部飽滿白玉米炭火燒烤 醬料醇香加辣更對味！(秤重計價約在65-80元之間)

不過我也是來到台中才開始愛上炭烤玉米，應該是從旱溪夜市的鐵牛車烤玉米開始的，

有些烤玉米攤連續下雨天不賣，颱風過後玉米減量漲價不賣，沒有玉米當然也無法出攤，

這天在網路上剛好就看到這家【謝媽媽炭烤玉米】的推薦文章，所以特地跑來南區找尋，

其實位置不好找但也很好發現，就在中興大學附近的五權南路往中投方向就能看到它。

一個看起來就像路邊攤的攤位，沒有現在攤車那些燈光或漂亮的招牌，還是用木板圍起來，

一張大大的遮陽傘，就在車水馬龍的五權南路邊，這一帶應該都是住宅區所以相當安靜，

這攤【謝媽媽炭烤玉米】每天下午兩點開攤，據阿姨說已經在地賣了三十多年有了，

跟我一樣黝黑的皮膚卻有著相當熱情開朗的個性，聊天才知道原來跟我一樣台南人，

只是我住新化她是善化人，不小心就轉換『台語開關』直接聊開了，同是來到異鄉打拼啊！

先前攤位原本在忠明南路跟五權南路的交叉路口天橋下，後來才往五權南路搬過來，

邊聊額頭一邊冒著汗珠，也許是因為天氣熱，也許是因為炭火熱，總之就是個辛苦活！

然後附近住戶的阿嬤也默默走了過來，就開始幫阿姨拿起整籃玉米坐在一邊幫忙剝，

阿嬤說她也是閒來無事就會過來這邊當作聊天打發時間，我很喜歡這樣路邊攤的悠閒氛圍，

它是個做生意的地方也是個聯絡感情的地方，早期鄉下路邊攤不就都是如此嗎？

買完也不用急著走，後面小花圃的矮牆剛好可以坐在這邊吃，這裡剛好有芒果樹樹蔭，

雖然說來往人車油煙難免，不過對我來說，其實還蠻喜歡這種隨地而坐愜意的感覺。
小小路邊攤也很fashion有自己開粉絲專頁溜！(應該是兒子幫她弄的吧XD)
有時老闆娘要出遠門遊玩也都會公告，才不會過來撲了空。

這裡用的是南部種的傳統白玉米(非珍珠玉米)，每天都要從南部直送上來使用，

但現在攤位就只有賣炭烤玉米不賣水煮玉米了，一樣都是秤重計價，

價位大概在65-85之間(看重量)，可以跟阿姨說要硬或軟的口感，她可以幫挑也能自己選，

基本上每隻白玉米都會在生的時候就開始先微烤起來備料，有客人點再開始涮醬再烤過，

同樣也是要邊烤邊拿刷子去刷玉米再上醬，傳統炭烤玉米總是要有這麼反覆的作業過程，

只是這邊只有從生的開始烤時會去刷，烤熟後在上醬就比較沒刷了，醬料當然也是自製，

它們家的醬料跟辣椒我覺得蠻好吃的，香氣雖然濃郁，但也比較沒那麼鹹膩感！

今天買了兩隻炭烤玉米，跟阿姨點了一軟一硬剛好各70元，烤完的模樣根本就是太誘人，

它們家的玉米粒我覺得是比較紮實的，所以即便是『軟的』微Q也比別人更有嚼勁些，

醬料香醇好吃帶點辣香開胃不嗆剛剛好，『硬的』烤玉米真的是很有硬的感覺XD，

嚼勁也更強烈點，每一口真的就需要細嚼慢嚥，但更吃得到玉米粒醬汁外的香氣，

不過要是我推薦可能會建議買『軟的』就好，除非你對嚼勁有特別偏好，

但加辣部份我倒是蠻推薦的，辣味能在醬汁中點綴出不同的層次風味更好吃！

不過兩支其實是一樣大的，只是因為我擺前後面所以會感覺好像一大一小，也都很飽滿。

這家如果跟向上市場那攤比較我覺得謝媽媽的醬料我更喜歡(或許是花生醬比例更多些)，

辣味也更突出一點，但口感上我也比較喜歡謝媽媽烤玉米，但向上市場的玉米都更大支，

所以好吃與否這件事是沒有絕對，每家都有它們的特色，有興趣的可以過來這邊試試！

但如果遇到雨季或颱風後，建議可以先電話詢問是否有出攤再過來這邊才不會撲空！

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◎介紹店鋪：[謝媽媽炭烤玉米 中興大學│南區]
◎地址：台中市南區五權南路518號對面(隔壁有7-11)

◎電話：0932-644994

◎營業時間：02:00Pm–10:00Pm

◎消費提醒：無固定店休日,遇玉米沒貨就店休

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