過去日本輸入台灣的美食以拉麵跟豬排最多,再來就是豬排跟拉麵店XD 這幾年類型變得更多元,像是甜點、丼飯連咖啡店都跨海到台灣展店, 最受到注目的不外乎就是日本網友譽為到東京千萬不可錯過的【猿田彥珈琲】。
台灣章魚燒跟日本章魚燒是同名卻是兩種截然不同口感的美食, 而在日本關東與關西對章魚燒喜歡的口感又更有各自堅持的喜好口味, 關西偏糊爛,關東外皮烤得微酥稍紮實,我自己是偏愛關東風味章魚燒多些,
台中拉麵的重量級拉麵店新聞,應該是去年東京【銀座 篝】進駐台中三井, 先前到訪東京兩次,為了這家雞白湯超好評拉麵特地造訪兩次銀座尋找, 想不到本店那時來個無限期休業,想買的名牌買到了,拉麵卻撲空兩次都沒吃到,
「筒仔米糕」在台中的發源..據說就是來自清水的王塔米糕..而後逐漸開枝散葉出各家特色.. 還記得以前早期吃的筒仔米糕..多半從蒸籠拿出來看到用的都是竹筒..現在竹筒也少見了.. 畢竟米糕是要炊煮的食物..蒸氣水份跟油膩又易滲沁竹筒中保存不易..已經多半都不用了..