剛到台中工作時就聽聞教育大學附近有兩家排隊美食，一家當然就是民生路無名豆花，另家就是【細妹蘿蔔絲餅】，人氣當然屬前者最夯，但後者推薦的人也不少，雖然近年細妹蘿蔔絲餅GOOGLE評價分數掉了不少，

從All-in飽庫到堡彪美式漢堡，它們家的美式漢堡驚人份量從沒讓人失望過， 整個台中要找得到比它們家更料好實在的，說真的我還真想不到幾家， 這次再推出第三彈，在台中教育大學附近開了這家【堡彪美式漢堡】！

台灣最早的可麗餅風潮算是全球獨創口感，把一向軟嫩的法式可麗餅皮變成酥脆餅皮， 於是吃習慣原本酥脆口感後，某次到北海道狸小路看到一家東京相當有名的可麗餅店， 同行朋友就湊熱鬧買了幾支來試試，結果整群朋友只有我喜歡法式可麗餅皮的軟嫩口感。

一開始在台灣的可麗餅是從師大夜的阿諾開始..不過是改良為煎得酥脆生香的硬式餅皮.. 那時一度蔚為風潮..差不多也是十多年前的事了..那時幾乎大街小巷都能看到可麗餅的攤位.. 當時還記得好幾個朋友去過日本回來告訴我說..其實傳統日式可麗餅餅皮是像蛋皮一樣柔軟.

午后，一杯咖啡調和陽光的溫煦..時節入夏..感覺著老屋樸拙與寧靜的沉澱.. 台灣其實從北到南..不管城市如何努力朝現代化的發展..總是會有個還存在老時光的角落.. 它們固執的一成不變..卻保存了屬於我們曾經的一段美好的記憶..