對於『生食』這個品嘗方式..日本人可以說將它發揮得淋漓盡致..幾乎能像得到的生物... 舉凡熟悉的生魚片、河豚、蝦蟹、貝類、牛肉不說..還有馬肉、蛙肉..連雞肉都有刺身料理.. 但是在台灣正常來講一般吃得到的頂多就是海鮮類的生食料理..其他肉類畢竟飲食習慣不同..

咖啡與鬆餅好像幾乎是萬年不敗的搭配組合..不管有多少華麗的甜點出現過人們的眼前.. 永遠沒有褪過流行的..以前到現在鬆餅依舊都是經典款的選擇..MENU上也永遠不會被換掉.. 要說哪家鬆餅最好吃我覺得是見人見智..不過隱藏在模範街一帶的【煙燻咖啡】我還挺喜歡..

當初剛到台中工作..第一家認識的魯肉飯就是位在西屯區老字號的【財神爺魯肉飯】.. 畢竟中部魯肉飯百家爭鳴..彰化、台中名店各自有各自擁護者..但如果講到平價省錢的話.. 其實財神爺還是算經濟好選擇(雖然現在也沒那麼平價了)..從橋頭起家至今也六十個年頭..

時序九月開始入秋..已經沒有夏季的酷暑..雖然空氣中還是有微微悶熱的味道飄散著.. 但是『吃火鍋』這件事在台灣好像很少有四季之分..嘴饞起來管它天氣熱照樣嗑一鍋.. 只是沒有多幾個朋友想吃個火鍋也很難成行..還好現在有小火鍋的發明造福我們單身阿宅.

這兩年是日本美食進軍台灣餐飲市場熱潮期..從日本拉麵、B級美食、平價連鎖店一一進駐.. 先是山頭火、NAGI、屯京拉麵等等..然後是丸龜製麵、すき家到現在的くら壽司也到台中.. 據說在日本最經常大排長龍的金子半之助也將要進來台灣..但是只有先在北部設點啊T_T 半年前くら壽司在台北剛開張的時候引起好大的排隊風潮..畢竟是少見的迴轉壽司型態..

其實開始認識『甜點』也才是這幾年的事而已..資歷頗淺也才不過是外行人一枚而已.. 要說多懂吃的話..我倒是不想那麼嚴肅的去看待這個本該就是帶給人歡愉的藝術作品.. 不過幾年下來大概也吃過一些..總是會找著自己心底特別喜歡風格的店家跟習慣的味道..

一開始在台灣的可麗餅是從師大夜的阿諾開始..不過是改良為煎得酥脆生香的硬式餅皮.. 那時一度蔚為風潮..差不多也是十多年前的事了..那時幾乎大街小巷都能看到可麗餅的攤位.. 當時還記得好幾個朋友去過日本回來告訴我說..其實傳統日式可麗餅餅皮是像蛋皮一樣柔軟.

因為店租年年高漲的關係..現在開始有的店家開店會選擇離開一樓店面在二樓打造空間.. 只不過在台灣路上..其實望向馬路兩側店面林立突出的招牌..二樓店面相當容易被隱藏起來.. 這篇要介紹的這家【妃彤巧可咖啡館】..就隱藏在美村路和五權七街口..中華電信門市樓上..

『麵好湯濃肉大塊』這句台詞..應該是來自讓人一點也不陌生的味味一品牛肉泡麵廣告.. 雖然每碗牛肉泡麵都沒可能達到這樣的成果..但耳濡目染下..每次對牛肉麵都會有這樣的期待.. 每次有牛肉麵端上桌來..第一時間就是計較一番牛肉份量..畢竟『肉大塊』真的關乎爽度..

『早午餐』是現在最夯的名詞..只要一聽聞哪裡的早午餐超值、超份量..每到假日就是滿座.. 雖然不吃早餐是不健康的行為..但常常起床太晚一匆忙就略過了..最後還是跟午餐一起吃了.. 因此即便我對早午餐並沒有特別偏愛..卻不知不覺也吃過了好幾家這樣..還是趕上流行了..