2023.06.20

羊角炭火燒肉│台中燒肉吃到飽：2小時日本A5和牛/現撈泰國蝦吃到飽近100種海陸食材隨你吃

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羊角炭火燒肉/台中燒肉吃到飽 是我們在挺喜歡的台中燒肉吃到飽餐廳，最早羊角燒肉在公益路上開了好幾年，5年前才搬來文心路上有更大坪數更多座位區的用餐空間，也算是老字號品牌，目前台中僅此一家但相當用心經營，以這個價位來說，雖然沒有時尚網美裝潢，

但有這麼多品項的海鮮肉品還有活泰國蝦吃到飽相當實在，用餐時間更有2小時可以輕鬆吃，九月底前點1099套餐只加229元就有日本A5和牛吃到飽實在划算！

羊角炭火燒肉/台中燒肉吃到飽 就在台中文心路上，距離台中捷運「文心櫻花站」走路只要3分鐘，覺得停車麻煩的話搭捷運過來超方便，店門口也可以停不少機車。不管是公司聚會或家庭聚餐都不怕停車問題。店內座位數非常多，即便是公司一次幾十人來聚餐應該也沒有問題。

這天來的是平日晚上生意還不錯，店員相當忙碌，現在還多了機器人送餐，我發現小朋友都對這個送餐機器人非常有興趣，送到桌邊機器人身上也會顯示桌號避免拿錯其他桌餐點。另外烤爐使用的是木炭烤肉，現在不少燒肉店都是用瓦斯燒烤了，我還是比較愛這樣的炭火燒肉更夠味。

文章目錄

【羊角炭火燒肉吃到飽/菜單MENU消費方式介紹】

目前用餐方案有三種→「799頂級豪華餐/1099頂級旗艦餐/1880和牛燒肉旗艦餐」，全部有超過100種食材能點，799就吃得到好幾種好吃的安格斯牛肉，海鮮選擇也不少，1099方案多了「日本澳羽和牛薄切」，1880方案的主角就是多了「日本特選A5和牛薄切/日本特選A5和牛厚切/泰國蝦吃到飽」。

其他兩種方案想吃泰國蝦吃到飽是需要另外加價的，每人金額是439元+10%。另外其他兩種方案如果也想要日本特選A和牛薄切吃到飽，799元方案+329元/1099方案+229元就能增加日本特選A5和牛薄切吃到飽(以上兩種皆須+10%服務費)。另外如果你是壽星本人來消費/出示證件當月85折/當日75折(要出示證件)，僅限799及1099方案才是用壽星優惠(但泰國蝦吃到飽優惠、日本和牛薄片加價購活動不能與壽星優惠並用)。

【羊角炭火燒肉吃到飽│免費香醇雞湯】

熱雞湯不同於大部份台中燒肉店的白雞湯，是用數種辛香料中藥熬煮的雞湯，喝起來風味濃郁好喝。

【羊角炭火燒肉吃到飽│爆漿鮮蚵古早飯/絲瓜鮮蚵燒】

想不到這兩三年很夯的蓋滿滿鮮蚵滷肉飯這邊也點得到，外面一碗差不多都要90-100元，羊角這邊還是能無限續點，鮮蚵相當新鮮肥美，就滷肉燥不是五花肉丁那種小小可惜，但搭起來還是蠻好吃的，如果怕蚵仔較生，也可以要個錫箔小碗加點水去烤爐上煮更熟些再吃。

另外這個「絲瓜鮮蚵燒」我很愛，一樣有好幾顆肥美鮮蚵，裡面加進絲瓜增加甜度，煮熟後是連鮮味湯汁都想喝光的一道。

【羊角炭火燒肉吃到飽│漬物小菜】

有五種可選，圖片中是「韓式泡菜/黃金泡菜/柚香蘿蔔/百香木瓜」這四種，單吃還不錯除了泡菜口味酸了些，不過我點小菜多半是為了咬用來跟豬牛肉包著生菜吃能多些口味上的點綴。

【羊角炭火燒肉吃到飽│炸物們】

炸物總共有8種，也通常都會是小朋友愛的，等餐點上桌前/烤肉烤好前，蠻可以點來解嘴饞的點心。

【羊角炭火燒肉│現撈活泰國蝦吃到飽】

泰國蝦吃到飽是需要另外每人加價購439元+10%，這個價格在一般餐廳餐廳大概可以點到一份泰國蝦料理，不過來到羊角可以吃到現撈泰國蝦吃到飽，想吃多少點多少，不過是需要點基本吃到飽方案任一才能加購泰國蝦吃到飽，每次點蝦子有公母蝦不固定，但是都確實新鮮好吃。

【羊角炭火燒肉│日本特選A5和牛薄切】

我們這天選的方案是1099元方案，本來就有日本澳羽和牛，但是9月底前只要再多加229元就能增加日本特選A5和牛薄切吃到飽(原價是229元)。這麼便宜加價購的A5牛會好吃嗎？光看送上桌的油花就不擔心了，後面再續盤的品質也是一樣優秀，烤過肉質香嫩好吃，這樣的和牛加168元就能吃到飽很划算啊。

【羊角炭火燒肉│美國安格斯板腱牛/鹽蔥牛舌】

雖然板腱牛的筋較多，不過羊角燒肉有先把筋這部分處理好，口感上倒是沒有太多影響，油花較少，建議烤5-7分熟即可，吃起來依舊有著牛肉的嫩度肉質口感較為結實，但完全不乾柴還是吃得到嫩度。

「鹽蔥+牛舌」是經典搭配，五分熟最佳，表層帶點金黃焦香，薄片口感脆嫩，鹽蔥增添香氣好吃。

【羊角炭火燒肉│帶骨牛小排/上選雪花牛】

「帶骨牛小排」油花完整分部均勻烤熟一點沒關係，雖然是切成小塊，但肉有點厚度口感我很喜歡，肉算嫩油汁多好吃，因為有帶骨的關係，我很喜歡連結帶骨處的那點筋膜口感。

「上選雪花牛」我真的是比較偏愛油脂較多的部位，雪花牛也切得較大片，帶大片油脂嫩度夠香氣十足。

【羊角炭火燒肉│法式羊肩排/嚴選豬五花】

帶骨羊肩排油脂也相當豐腴，肉質Q嫩有帶點筋，有點淡淡羊味，肉質不錯喜歡羊肉的可以點。豬五花肉片切得小片了些，不過直接點一整份一次烤完夾進生菜裡一次吃，感覺Q嫩肉質與油脂爆發還蠻爽的，我是喜歡更大片一點。

【羊角炭火燒肉│日本奧羽和牛薄切】

「奧羽和牛」是日本東北四縣養殖牧場所生產出來的國產牛，是與和牛混血達50%以上，在日本飼育生產出近似和牛肉質的F1國產牛。油花雖然沒有A5和牛這麼浮誇漂亮，結合了和牛恰到好處的油花又帶有嫩的肉質，「有點油又不太油」的風味特色油得剛剛好。

【羊角炭火燒肉│西班牙伊比利豬梅花排/美國安格斯紐約客】

不管是去火鍋店或燒肉店，大部分吃到的伊比利豬都是現切肉片居多，想不到能在羊角吃到大塊梅花豬排肉，伊比利豬肉有著能媲美牛肉的肉質，爆汁的油脂量，就算不小心失手烤到全熟都覺得很好吃。

「美國安格斯紐約客」肉質算緊實有豐富的油脂，大理紋石油花分布均勻而且細緻，油脂含量介於肋眼與菲力之間；具豐富牛肉風味，整塊牛排上桌烤起來，切塊後的厚度吃起來比較爽。