【台中牛肉麵】山東餃子牛肉麵館 公益路│西區：在地十多年老字號 滿漢牛肉麵不便宜但料多麵多 麻辣牛肉麵醇辣順口！網路評價兩極 建議避開用餐時間人潮較少！
在公益路跟美村路這個轉角路口，好像不管開什麼餐廳生意都會很好的樣子，
像是白天營業的莊家火雞肉飯、夜晚營業的松香爌肉飯，還有這家【山東餃子牛肉麵館】，
幾乎就是一開店人潮就不斷，不過有趣的是網路上的評價相當兩極，但卻依舊天天客滿，
其實在台中住了六、七年一直都只有在外面看沒走進來吃過，但反而對評價相當好奇，
所以這天就特地約朋友一起來試試，畢竟要是真的不好吃卻能一直客滿也是相當獨特！
台灣受外國人歡迎的美食裡面，除了珍珠奶茶跟小籠包外，牛肉麵也算是在名單之中，
不只是對岸陸客列為台灣必吃美食，其實日本人韓國人也都很喜歡台灣牛肉麵，
台灣從南到北百家爭鳴的牛肉麵館，以自己寫部落格資歷才短短幾年要全吃過有點難度，
只能盡量慢慢收集各家口味找出自己喜歡的好味道，講回到這家【山東餃子牛肉麵館】，
所在的位置相當優秀，一來位在熱鬧的公益路上，二來非常靠近人氣商圈勤美誠品，
據說已經在地開業十多年，像是食尚玩家、新聞媒體報導都不在少數，算是相當有名氣，
幾乎每到午晚餐吃飯時間客滿是不用說，就連特別選離峰時間來客人都還是不少，
店內是走相當中式的裝潢風格，但以位置來說算是相對明亮寬敞，一二樓都有座位。
廚房就在座位區旁邊一起吹冷氣，倒也不會感覺到熱氣，煮麵也至少不用熱得半死，
旁邊還有小小廚櫃擺滿了各種小菜，選擇算是多樣，小菜自取應該全部都是均一價，
這邊是自己拿菜單去劃完交給櫃檯，然後等吃完以後才結帳這樣，全都在室內。
以牛肉麵店來說，這家山東牛肉麵算是品項非常多的一家，除了麵食還有麵點，
最貴是滿漢牛肉麵190元，最便宜的麵食是60元的酸辣麵，從價錢看是真的有稍貴些，
不過麵類選擇多達28種，其他還有像是咖哩飯、蛋炒飯、牛腩飯等等選項非常多，
特別注意的是麵條有細麵、拉麵跟手工家常麵三種可以選，但是手工麵要加10元)
另外也有提供捲餅、小米粥、水餃、鍋貼，要樣樣都吃過真的需要多點人同行。
今天就以牛肉麵為主來試看看口味如何，其他的或許以後有再來吃再說囉！
(不過點完牛肉麵才發現其實蠻多客人都會點它們家炒飯，難道炒飯很好吃？)
【招牌滿漢牛肉麵│190元│含牛筋、牛肚跟牛肉】
28種麵我實在不知道要點哪個好，所以想說就選個最貴的應該就有代表性了吧XD
果然一上桌整碗裡面料真的給得相當紮實，牛筋、牛肚加上牛肉鋪滿整個大碗，
麵條量給得也算多，雖然190元以牛肉麵來說不是太便宜，但這樣的用料其實不算太貴，
麵條我選的是細麵，但麵條口感其實蠻好的，有稍微泡了一下卻不會太快就變得軟爛，
湯頭部份我覺得不似一般的紅燒或清燉，鹹甜味有但牛肉湯味單薄了些，
只是對我來講倒也沒特別覺得好喝或不好喝，倒也不會不搭襯，大概就是這樣。
牛肉整大塊是滷得軟嫩不用說，牛筋更是兩大條夾起來軟滑吃起來相當軟Q，
牛肚也滷得很軟，不過有點稍微太軟口感都沒了XD，但整體份量我是真的覺得還不錯！
【麻辣牛肉麵│130元│細麵】
想說段純貞就在不遠處，那不然就點碗麻辣牛肉麵來比較一下好了，上桌賣相還不錯，
紅辣湯頭濃郁中帶著爽口辣香，是喝得入口又溫和的辣度，但花椒麻味其實不明顯，
湯頭算是順口的，麵條部份就跟上面講的差不多，牛肉也給得算是相當大塊，
一樣是滷透軟嫩，不過它的軟嫩度大概是牙齒不需要費太大力氣去咀嚼就很輕鬆入口。
【山東燒雞捲餅│90元】
一般都是牛肉捲餅，這邊多了燒雞捲餅，也不知道是我拍太久餅不酥了還是油吃多了些，
可以吃得到餅皮餅身是有層次卻好像帶了油耗味，裡面的燒雞是好吃，只是調味部份，
它們家甜麵醬的味道我沒有特別喜歡，整體來說份量普通價位偏高，口味看各人喜好。
【紅油抄手│六顆│50元】
內餡肉鮮飽滿算好吃，麵皮也不錯有彈性不會一夾就太薄易破，可是在『紅油』表現上，
我是覺得沒有太特別的味道出現，辣度微微，就是六個餛飩這樣而已，可點可不點。
【小菜│隨便拿忘記多少錢】
雪菜這個還蠻好吃的，雖然看得到辣椒但其實不辣，上面的豆干其實也好吃，
而且整體是爽脆清爽風味，我還蠻喜歡的。另一個算是什麼小菜我忘記名字了，
帶點微微辛辣香氣，吃起來也不錯，應該記得一盤是30元的樣子吧！
今天只有以牛肉麵為主角嘗試，覺得比我預期的好，但捲餅跟抄手就不太有記憶點，
雖然說捲餅好像是它們家常上媒體報導的招牌商品，可能就口味不合吧我猜，
不過牛肉麵我是覺得表現還不錯，只是價錢比別人多貴了20、30元這樣，
口味上喜不喜歡來說，對我來說是覺得碗中牛肉跟牛筋的表現是讓人滿意的，
畢竟經營十多年了還是一樣可以天天這麼多人，有興趣的話可以來試試，簡單心得分享。
【如果你喜歡我的文章請幫我分享^^】
◎電話：04-23215955
◎營業時間：11:00Am-09:00Pm
◎消費提醒：無店休日,近勤美誠品
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您好，店家的電話是04 -2321-5955哦
已更正謝謝你^^