【台中韓式料理】怕怕韓式料理 一中街│北區：大推奶酪炒年糕+韓式春醬麵必吃 韓國歐巴主廚現炒好味道！布朗主廚貝果專賣現烤酥香貝果甜鹹口味都好吃！

一中街IPLAZA廣場開幕以來，大家注意力都集中在關注外面排隊飲料店居多，
但裡面的美食街也有不少值得推薦的美食好店，Q弟紅豆餅、麵小姐義大利麵不說，
像是這家有點不起眼的【怕怕韓式料理LLAMA】，其實經過幾次都不太知道它賣什麼，

店名也有點太特別很難聯想，但吃過之後才發現是家會讓人喜歡的韓式料理，
網路找不到什麼文章介紹，但其實老闆在料理上可是有種偏執的堅持跟用心啊！

 

IPLAZA美食街店家的餐飲風格相當多元，韓中義日式的類型都有，
這篇要推薦的【怕怕LLAMA│老牌手作春醬】更是其中算相當特別的店家，

老闆是個原汁原味韓國大男生，雖然中文不太好，不過接單點餐上應該不是問題，
而且其實蠻親切的，只是話不多，可是在料理餐點的過程卻有著相當程度的堅持，

光是點份簡單的韓式炸雞，他都堅持要每份現炒醬，再把炸雞下鍋翻炒上色，
而不是只是簡單的把醬色淋上炸雞而已，就連炸醬麵的麵醬也是完全不馬虎。


透明壓力板隔開廚房的作業空間，看得見料理過程但油煙臭味不會飄出來，
每份料理的都相當堅持要現炒現做，小缺點就是真的要有點耐心等待一下！

 

這邊提供的餐點選擇不算到很多，不過經典代表的韓式美食差不多都點得到，
像是韓劇中最常看到的炸醬麵(手作春醬)、辣炒年糕、辛拉麵等等。
價位幾乎大部份都在百元以下，除了奶酪炒年糕120元以外。
目前沒有電話，訂餐請透過LINE ID→「 shinfriends」

 

【招牌推薦│奶酪炒年糕│120元】

這碗集合了好幾樣韓式小食元素，有泡麵(韓國都說拉麵)、年糕、炸雞跟起司，
有點像是春川炒辣雞的風味，不酸偏甜辣的韓式醬香翻炒年糕跟泡麵入味，



再上層濃郁的起司燒融，辣度溫和(可以調整)，每一塊年糕或麵條都很夠味好吃，
而且它們家的年糕切得挺大塊的，明明想減肥但看到這種組合每次都控制不住啊！
很特別的還有一顆炸蛋，外皮酥香但不會炸到變硬，整體搭配起來我相當喜歡。

 

【招牌推薦│手作春醬麵│70元+蛋10元】

這個就是韓劇最常看到點外送的韓國炸醬麵，雖然常看劇但還是第一次吃，
製作以前洋蔥都要現炒過，再拌入自己炒好的韓式炸醬，香氣很不錯，

麵條看起來Q度十足，麵醬黑嘛嘛的，甜中帶鹹，裡面的配料都藏在麵醬裡，
吃得到酥香的肉塊、洋蔥，很推薦加辣會更好吃，讓醬香更有層次風味。
另外也蠻推薦再加顆半熟太陽蛋，整個蛋黃呼之欲出的美味樣貌很搭！

 

【辣炸雞塊 80元│怕怕炒年糕 80元】

前面有提到關於炸雞的處理方式，炸好的雞塊先擺置瀝油，接著再炒醬，


然後將韓式炸雞下去拌炒到辣醬著色入味，整個吃起來還是相當酥脆好吃的麵衣。
辣度同樣可以調整，微微酸甜點綴，很棒的韓式炸雞。炒年糕也一樣好吃！
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在這個IPLAZA廣場其實大部份媒體目光都集中在外面飲料店跟海賊王餐廳居多，
裡面的美食街其實也有不少好店，沒有走進來逛逛還真的不太會發現，
雖然都是外帶式店家，包裝上也比較簡單，但相對在價格上也比餐廳實惠許多，
以這篇介紹的【怕怕韓式料理】來說，口味可是完全不輸給外面一般的韓式餐廳。
相當推薦有到一中街商圈來可以試試，簡單心得分享給大家參考囉！