這兩年舉凡任何飲料、甜點、冰只要是跟抹茶掛上關係,幾乎很少有不受歡迎的, 不過再更早個可能十年前,那時候台灣人還沒有這麼瘋抹茶,【明森宇治】就已經出現, 與日本森半抹茶合作成為台中第一家專業抹茶專賣店,那時幾乎天天一位難求啊!
抹茶熱潮總是一波未平一波又起,大概除了香港以外台灣也算是相當瘋抹茶的地方, 從飲料、甜點、熱食到冰品幾乎所有的商品都能跟抹茶有關係,只要有抹茶幾乎就是必點, 所以在台中很有名的FUN TOWER日式可麗餅今年也推出抹茶風的兩款可麗餅趕上熱潮。
每到香港旅遊必帶的伴手禮Jenny Bakery珍妮曲奇餅,現在是幾乎紅翻天的排隊商品, 沒有起個大早還真的很難買到,更不用說還有盜版猖獗,大概很難找到這麼威的伴手禮了, 不過在台中公益路也有很受歡迎的【Sweets PURE】曲奇餅可以輕鬆入手不用早起排隊啊!
台灣最早的可麗餅風潮算是全球獨創口感,把一向軟嫩的法式可麗餅皮變成酥脆餅皮, 於是吃習慣原本酥脆口感後,某次到北海道狸小路看到一家東京相當有名的可麗餅店, 同行朋友就湊熱鬧買了幾支來試試,結果整群朋友只有我喜歡法式可麗餅皮的軟嫩口感。