【台中散策食記】茶之為道:春水堂人文茶館


[春水堂]很多人應該都不陌生..但我卻是第一次吃到[春水堂]早餐以外的餐點。

講到它..大家的第一個念頭想到的應該都是『珍珠奶茶』。
不意外..『據說』珍珠奶茶的起源店就是來自春水堂..當然這個第一名又是各說各話.
但是不是第一名或創始其實我覺得也不是那麼重要..好喝才是重點!!


在精誠商圈的這家春水堂..和我的第一次淵源起源於六年前第一次來台中玩的時候..
那時候逛街逛到一半突然肚子痛到差點在地上打滾..於是剛好就在春水堂門口..
因為裡面有低消限制..為了用洗手間當下就趕緊點了杯珍珠奶茶..用這杯珍奶解了我一時之急XD

也因此讓我對春水堂留下了『好貴』的印象..雖然至今還是沒有便宜過!!
不過因為先前開會的時候偶爾會約在春水堂..它們家的奶酥厚片那口感讓我愛不釋手!!
所以這天又剛好跟兩個朋友閒逛到這邊..我就提議說再來這邊坐坐吧!!其實是我想吃其他的餐點啊!!

撇開價位不談..我很喜歡春水堂這種古色古香的中式風格裝潢..
雖然古典傳統..但是卻不脫精緻典雅..坐在這樣的方桌木椅..很像來到以前的客棧..
空間不算寬敞..但也不會擁擠..

說到這聊天的茶飲文化..其實台中和台南很像..但是價位卻是天差到地遠..
台南的海安路也是大半夜依然一堆人坐在茶飲店徹夜聊天..不過往往一杯茶只要20~40元!!
而台中卻有一堆像是春水堂這樣較高價的茶飲店..一杯茶往往動輒60~90元的..
只是覺得這樣在台中想要找個晚上聊天的所在是要價不蜚啊..

幸好春水堂的茶還挺好喝的..只是茶葉我實在不懂..只知道順不順口而已!!
不過MENU內容就不贅述了..因為東西實在是很多..


先看到的是點心[烏龍豆干/沙茶柴魚口味/50元]。
顧名思義就是滷汁加入烏龍茶滷製的豆干..份量不算多..
但是豆干很特別..入口有著沙茶與烏龍茶的清香..搭配微甜的柴魚..
相當特別又順口的茶點呢!!


第二份是炸物[起司牛肉捲/75元]。
在炸皮內裹入牛肉與起司..外皮酥脆中帶著起司香濃混著牛肉的口感..
沾著附上的酸甜莎莎醬可以去掉油膩感而顯得清爽不膩口!!
但是份量少到我還沒辦法回味吃了些什麼就吃光了!!不便宜啊!!


接著就是看到在某篇PTT春水堂文中看到版友提到的[功夫麵(小)/55元]。
這碗麵以份量來看是不算便宜..但是我卻看到幾乎店內每兩桌就有一碗..
以手工桿製麵條搭配豆芽與香菇肉燥..肥瘦適中的肉燥傳統的香氣中帶著微甜味兒!!

麵條的Q彈口感相當有嚼勁..混著肉燥與油蔥香氣讓人相當意外的好吃!!


另一碗就是[招牌麻香麵線/60元]。
麻油麵線相當淺顯易懂..不過這碗裡面的醬汁還多了淡淡的中藥香!!
點綴上幾點枸杞、青江菜與蛋黃..它們家的麵線並沒有因為浸在醬汁內變得爛爛的!!

依然有保持著相當的嚼勁口感..我覺得還不錯!!


最後就是它們家的招牌[珍珠奶茶(中)/60元]。
價格比一般坊間的茶飲店還高一些..但就是有它的獨特之處!!
它們家的奶茶喝起來不會膩..除了那淡淡的奶香與黑糖味外..茶味不澀..入到喉間還會回甘!!
我一向點的都是少冰半糖..而它們家的甜度剛好符合我的喜好!!
其實再不甜一點也OK..因為重要的是那裡面的茶味!!紅茶我也很喜歡!!
QQ的小珍珠粉圓也很有嚼勁..而且不管哪一次來買都覺得口感如一呢!!


初嘗[春水堂]珍珠奶茶以外的其他餐點..是真的有用心在做的餐點呢!!
難怪總是在用餐時間或是午茶時間有這麼多人喜歡來杯茶配點心坐著聊天!!
而且用餐環境又這麼典雅舒適..空閒時在這邊喝杯好茶真的是愜意的享受!!
但是如果那個價格不要這麼不親民的話..可能我會想再多訪幾次啊!!
畢竟荷包深度有限..只能久久一次來杯珍奶或是奶酥厚片解解饞啊!!


◎看完如果覺得不錯請給我個『推』囉◎
◎來訪過不管認識不認識我都請留言與我分享囉!◎
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○推薦店家:[春水堂人文茶館│大墩店]
○地址:台中市西區大墩19街9號
○電話:04-2327-3647
○營業時間:(平日)08:30AM~11:30PM+(假日)08:30AM~00:30AM
○消費提醒:
1.店內禁止打牌、帶外食、玩骰子和禁帶寵物。
2.有最低消費55元限制。
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一般留言

  1. 結論就是 這家是珍珠奶茶界的鼎泰豐哩
    真的好貴 不過聽說國外賣的珍奶 比台灣還貴又難喝說

    1. 聽說法國有一家還不錯喝~
      是台灣人去開的說~只是我也是看雜誌介紹的~
      我知道澳洲一杯好像賣差不多一百五~

    1. 嘿呀~= =~因為其實那也是我那天怎麼看都覺得是比較便宜的熟食了~"~
      不過還不錯吃呢~

  2. 我也愛他們家的珍奶和滷味
    他們家的茶出品都有嚴格的把關
    不容易踩到雷啦
    安妮推^^

  3. 我還沒有喝過春水堂的珍珠奶茶(大沉默)

    好想喝奶茶+功夫麵喔,為什麼我都沒有洽公的機會拉(恩?)

  4. 真的要讚賞台南的海安路
    不但周圍環境很舒服
    消費又不高
    有大型比賽還可以看轉播
    台中真的好難找啊

  5. 我去台中也特地到陽羨去~~
    因為我好喜歡喝春水堂的茶~真的是好喝啊!
    可是台中人都很有錢嗎??
    因為我去的時候都是學生在那邊看書哩~~
    一杯幾百塊的說>_<

    1. 妳~~~~(指)~~~都喝幾百塊的茶!!!!!!!
      我都只喝得起幾十塊的~~~嗚嗚嗚~~~
      我也是妳眼中的窮人~~嗚嗚~

  6. 以前都很懷疑春水堂的珍奶怎麼可以賣到這麼貴

    後來才知道它的珍珠都是用茶去煮出來的 而且三個小時內沒用完都要到掉

    還有它的冰塊都是用奶茶做出來的 即便溶化後依然能保持相同的濃度

    或許那價位就是買個品質保證吧!

    1. @@"~喔喔~又學了一課喔!!
      難怪我覺得它們家奶茶從頭到尾都不錯喝~
      原來有這層秘密哩

  7. 推一個
    春水堂裝潢的確很棒,你是因為尿急才會進入到這家店
    而我就確確實實的被這古色古香的裝潢給吸了進去….
    雖然小餐點不是很便宜 但三五好友聊聊天卻是很不錯的點

    1. 其實是肚子痛XD
      不過這邊的環境確實來過一次是會愛上的
      雖然部便宜~但就是讓人偶爾會想來一次啊

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