【台中散策食記】可樂的私房燒-烏龍茶豆干 金莎蛤仔 燒鳥烤腿│西屯區：逢甲夜市小吃新發現
每次有朋友要台中玩..最喜歡叫我帶他們去兩個地方..逢甲夜市就是其一..
可是假日的逢甲夜市真的是生人勿近的地方..擁擠的程度跟台南花園夜市不相上下..
冬天是人擠人的痛苦..要是夏天就不只人擠人還擠出滿身汁了..
還記得一年多前..日船章魚小丸子的發跡本店那個位置的商場發生火災…
雖然這裡面也沒有什麼我愛的東西..除了章魚燒跟重口味麵線以外..
不過看到它整個燒得焦黑付之一炬還是覺得有點意外..
想不到過了一年它又開張了..現在叫作逢甲歡樂星..因為這天剛好要找朋友..
所以就走到裡面看看..好快就變得熱鬧依舊..然後其實我是為了找炒蛤仔來的..
剛好跟朋友在中間有個大階梯的地方可以坐著..就點了旁邊的東西來吃..
第一攤叫作[可樂的私房燒-蒜香烏龍豆干專賣]
因為我住在精誠路附近..所以看到可樂的私房燒幾個字覺得似乎有印象..
後來才想起來之前它們有在這一帶開了家燒烤店..那時一直擺在口袋名單裡想去吃..
結果終於約好人要前往的時候它已經不見了..啊啊..原來搬到逢甲夜市這邊變成攤位了..
攤位的佈置相當用心..大大的日式燈籠高掛..賣的是台式小點卻是日式裝潢.
我喜歡掛在那邊的掃晴娘..雖然自己家裡有一隻..
每次出遊前都會掛出去..然後第二天常常是相反的掃掉晴天迎來雨天很冏..
攤位上賣兩味..一個是烏龍茶葉蛋..一枚10元..
小小簡單的一個茶葉蛋這幾年變得相當受歡迎..
日月潭的阿婆茶葉蛋..還有我的家鄉新化的所長茶葉蛋跟姑姑茶葉蛋等等..
以前覺得不過就是茶葉蛋的東西..其實吃起來還真的各有巧妙不同..
然後可樂這邊的當然是有加烏龍茶葉跟滷汁去滷的..香氣隨著熱氣飄散很誘人..
但吃起來味道怎麼樣我不知道..因為吃太飽後來就沒買了..
不過我買的是這個[蒜香烏龍茶豆干/50元]
兩大塊的厚豆干的份量..豆干也是在有加烏龍茶葉的滷汁裡面去一直滷煮的..
所以整個醬汁入味香醇都滲到豆干裡面..原本就會加蒜頭跟醬汁..
我千萬大推薦一定要請店家加辣..至少也要小辣..會讓它吃起來更有靈魂..
(是連豆干的靈魂都扯出來了XDDDD)
本來看到是兩塊豆干..想不到切塊裝碗之後還蠻大一碗的..
碗的容量差不多是一般我們去買鍋燒意麵時外帶碗的那種大小..
可是真的還蠻好吃的..咬下滿是溢出吸飽的香醇滷汁..很值得試試..
另外是[可樂的私房燒-蒜香金莎蛤仔]
這個也是同一個攤位賣的東西..不過以夜市來講算是挺少見的..
因為一般吃蛤蜊不是去熱炒攤百元一盤就是麵攤的蛤蜊湯比較多..
而夜市都是要邊走邊吃的..所以一開始我是被這道吸引過來的..
攤頭上會擺上生鮮的蛤蜊..每個看起來都是特選的大顆..
上面的鐵鍋份量剛好就是一份的顆數..其實還蠻多的..
[蒜香金莎蛤仔/70元]
店員先悶煮後再加入醬汁跟蒜頭..重點是還有加進奶油拌炒..
所以整個香氣非常濃郁..然後我相信它們家有很用心去市場選食材..
因為每個蛤蜊打開後貝肉都非常飽滿渾圓..
蒜味辛香加上奶油的香醇還有蛤蜊的鮮味..連那個湯汁都可以喝光..
以這個量來講..我想熱炒店一盤百元也不見得每家都是這樣的份量了..
而且是相當方便的大碗可以拿著邊走邊吃..我是老派人..
其實已經不太喜歡來夜市就是吃一堆炸的東西..所以這個還蠻對我的胃口的..
然後一樣相當建議加點辣..畢竟調味上蒜頭加上奶油還是易膩..但辣味就更多了層次感了..
還有一攤是[可樂的私房燒-燒鳥烤腿 烤雞翅專賣]
攤位上一字排開是連著腿邊的大雞翅..不是只有像肯德基那種小雞翅…
所以是吃得到很多肉的..不是只有在啃骨頭而已..
不過烤起來挺費時..因為要把外層雞皮烤得金黃焦酥..
可是裡面的雞肉又要保持軟嫩..過程還得不斷在外皮涮上自製的烤肉醬汁..
[燒鳥烤腿翅/支/40元]
金黃酥香的雞皮..上層除了燒烤醬還有調味粉..一樣加了點辣粉..
一口咬下油汁是會滴出來的..而內裡的肉質保持了雞肉原味的軟嫩..
而且一支的份量很足夠..不會像一般的小雞翅會捨不得大口吃啊..
當然來到逢甲夜市..是不可能就這樣簡單三攤就收工回家的..
其他的等下一篇再來分享..畢竟逢甲夜市的攤位琳瑯滿目..
雖然吃完已經八分飽..但是通常就是要爆熱量跟食量才有來逛夜市的滿足感..
但是以這三攤來說都是我會喜歡的味道..而且吃起來也很方便不沾手..
(除了烤雞翅以外..我實在不知道要怎麼吃烤雞翅不沾手耶)
有到逢甲夜市的話別忘了進來逢甲歡樂星逛逛這三攤的滋味..
話說回家在外面文華路又買了一攤基隆小香腸一顆七塊錢..真的不推啊..香腸好乾..
而且一串其實是四顆就變28元了..但其實不怎麼美味..
(最後還不忘馬後砲一下XDD)…簡單的心得分享給大家囉!!
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○介紹店鋪:[可樂的私房燒-烏龍茶豆干 金莎蛤仔 燒鳥烤腿│西屯區]
○地址:台中市西屯區文華路63號C12攤
○聯絡電話:0938854358
○營業時間:05:00Pm-00:00Am
○消費提醒: 全年無休.位在逢甲歡樂星商場內
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哎啊，我上次去你怎麼沒交待我這幾間!!!!
這不是逼我又要去一次嗎？
話說.不會像一般的小雞翅會捨不得大口吃<<<我一不小心看成小雞雞了
一定是因為你的問題，從潛意識深層的改變了我看文的習慣啊!!