義大利麵雖然是異國美食..但因為它的料理方式簡易..幾乎變成大街小巷的台灣美食了.. 從我大學的年代開始到現在..平價的50元就有一份..講究食材的300元上下也是不在少數.. 其實不管是義大利麵或日本拉麵..『地道與否』一對上台灣人的口味就往往很難堅持得住..

台南這幾年的餐飲觀光業發展得相當興盛..畢竟觀光人潮與古都歷史帶來的觀光商機無限.. 每到假日幾乎中西區都是呈現車流人潮滿載狀態..也因此有各類餐飲店開始慢慢出現.. 比如法式甜點、精緻高檔燒肉、文青咖啡店等等..讓傳統的府城增添了更多新穎的美食色彩..

以前住台南的時候..很習慣可能在某個街角就會看到賣關東煮或烤香腸的小攤車在那.. 聞著那炭烤香氣飢腸轆轆..忍不住就會靠過去買個大腸包小腸順便舀碗熱湯就是午后小確幸.. 來台中以後發現好像很難找到這樣烤香腸的路邊攤..反而是賣炸粿炸蚵爹的地方倒還不少..

韓劇【來自星星的你】捧紅台灣的韓式炸雞風潮..不管韓國連鎖店或台灣路邊攤都拼命開.. 但是就我這樣看下來..依舊還是以在台中逢甲夜市的這家【朴大哥的韓式炸雞】生意最火紅.. 即便已經有不少韓式炸雞攤位跟店面都退場了..朴大哥依舊保持它大排隊的火熱狀態持續著..

每年總是有一些特別節日沒來由的就是會跟『大餐』畫上等號..而且還數之不盡多如牛毛.. 最特別的是在台灣的情人節硬是七夕還有西洋情人節都要各過一次..所以荷包都要各噴一次.. 花錢事小..要找個『特別餐廳加特別餐點』就是很頭痛的一件事..畢竟各家餐廳也出盡奇招..

遠離繁忙台中市區..在舊台中縣豐原、沙鹿或清水穿梭..我更偏愛找尋那些在地的生活味道.. 或許只是一碗炒麵加豬血湯..其實平凡不過..卻承載了多少在地人每天習慣的味覺記憶.. 也許只是一杯傳統的楊桃湯..酸甜清爽消暑..數十年如一日的味道保留下多少童年回憶..

雖然然說油炸物吃多對身體健康是負擔..但又怎麼抗拒得了每天下午炸雞攤的陣陣飄香.. 上次來到豐原朋友帶路到瑞穗國小旁..嘗了這家陪伴多少學生一起長大的【瑞穗炸雞】 這天逛著網路社團才發現還有另一家排隊炸雞在豐南路上..名叫【七彩香雞排】

六合夜市一直會有人告訴你『都是觀光客在去的』..如果是以前我多少會否認這句話居多.. 畢竟在我們還在高雄唸書的年代..那時候沒有陸客..倒是不少日本觀光客很喜歡到六合夜市.. 在這個地方也許它東西就是貴了點..少了時興觀光夜市的新奇小吃..但許多老味道都還在這..

黑糖珍奶其實流行很久..不過今年又再一次炒熱聲勢完全因為台中的【郭姐茶坊】熱潮.. 從台南搬家到台中的郭姐..想不到開張沒幾天就已經要為了一杯飲料排上幾個小時不等.. 一直到現在都還是要在開店前幾小時就去排隊搶號碼牌..雖然我也排過還是覺得匪夷所思..

記得這趟高雄旅行要出門的之前..前幾晚在網路上做功課找尋關於在地美食的訊息.. 看到有不少高雄人推薦『霞燒肉飯』跟『博義師燒肉飯』剛好都在新興區..就收進名單裡面.. 以前對高雄燒肉飯的印象只有觀光客比較熟知的老周而已..但原來新興區才是燒肉飯戰區..