【台中散策食記】HAUSINC CAFE 忠太西路│北區：隱藏寧靜住宅區內Loft風咖啡館～來份繽紛帕尼尼或鹹派早午餐！還有半熟蜂蜜蛋糕與布朗尼甜點的午后點心時光！
最近剛看完電影【等一個人咖啡】..有點感動..不過感動的點多半來自好久不見的周慧敏..
當然不全是因她多精湛的演技感動(但事實上她的角色演得不差)..多半是偶像好久不見的感動..
對於咖啡店的光影、氣味..甚至是咖啡的氛圍..其實並不會太陌生..
只是或許咖啡對於我或她來說..都有著過去曾經一段讓人放在心上的故事..
當然喜歡跑咖啡館..就純粹只是喜歡那種能獨享一個人空間的感覺了..
最近聽說離家不遠處有這麼家叫【HAUSINC CAFE】的新店..其實咖啡店像7-11一樣密集了.
不過因為朋友評價還不錯..所以還是相約跑了一趟嘗嘗是否有新味..
在忠太西路這帶多半是民宅住家居多..經營的也多是家庭式小餐廳或麵店..少有咖啡館出現…
畢竟這邊並不是主要的人潮商圈..除了附近有家咖啡也不錯喝的【DOUZI CAFE】以外..
【HAUSINC CAFE】..店名我不太知道什麼意思也忘記問了..看起來倒是相當舒服..
半片的透明窗可以看見室內的咖啡吧台..一樓的空間設計很有意思..
除了吧台以外…留白了半片空間..後邊還特別加進了密閉式的廚房空間..
一般咖啡店多半把它結合在一起..鮮少有人特地設計廚房的..但一樓就完全沒有座位了..
在店內的工作人員都是年輕人居多..但態度其實還挺親切的..只是負責送餐的服務生只有一位..
走上二樓..窄窄的樓梯間..是原木與磚牆的組合..不過大概只夠一個人走動的寬度這樣..
今天來訪剛好是開幕日..所以走市二樓已經是八成滿..有點意外的是店內並不是都年輕人..
還有不少貌似貴婦的姐姐們也在店裡面聊天喝咖啡..整家店下午時分挺熱鬧..
兩邊的書架上擺放除了書籍以外..還有不少多肉盆栽和玩具小物的裝飾..
空間的設計感還是不脫LOFT的設計風格..但座位數還不算少就是..
外面還有個小陽臺的設計..不過景觀只有周圍巷弄裡的住家建築物而已..
MENU部份我就略過不介紹了..因為拍得太小也看不清楚..
不過點完餐會給這麼一個趣味的號碼牌與餐單..擺在桌上店員才能確認餐點…
只是今天我們也不算是很晚到訪..可是已經一堆輕食餐點都快賣光了..還好還有搶到幾款..
我想可能是第一天沒有預期會有這麼多人到訪吧..所以準備的數量有點不太夠..
【摩卡咖啡/150元】
可愛的拉個心型拉花..杯子造型也特別..上面還有印上自家LOGO的專用杯..
喝起來的咖啡醇苦味還算可以..但甜度高了些就是..但坊間的摩卡多半差不多都這樣..
【焦糖瑪其朵/150元】
這個就稍微看一下就好..因為不是我點的..XD..
反正焦糖瑪其朵原本咖啡味就不重..應該是女孩兒們會喜歡的味道..
【羅勒野菇帕尼尼/250元(附檸檬凍飲)】
這份的賣相很不賴..整個花花綠綠繽紛的視覺感讓人挺喜歡..
帕尼尼麵包外層帶點酥..吃起來嚼勁與香氣都夠..濃郁的青醬香氣與起司裹在一起..
裡面還有牛蕃茄和青紅椒的點綴..我覺得還挺不賴的..蠻好吃!
旁邊的生菜佐上自製的油醋醬..而且生菜的品質很棒..再加上一球薯泥整體份量實在..
(其實有點忘記那是蛋沙拉還是薯泥球了)我在想生菜是不是來自南投埔里晏廷歐亞農場哩!!
【每日限定鹹派/200元(附檸檬凍飲)】
鹹派算是相當大一塊..沒記錯的話好像也是野菇口味的..
我覺得餡料好實在算是挺好吃的..搭配的除了美味生菜以外..
不同於帕尼尼的薯泥球..這份搭的是涼拌洋蔥..醬汁還挺酸的哩..但相當開胃就是..
【檸檬凍飲/免費附】
簡單的檸檬茶..我覺得點餐還有附搭這杯算還不錯..
聽說是蠻好喝的..不過附餐的檸檬凍飲只有一片檸檬也比較小杯..
跟一般正常份量的檸檬量差蠻多的啊!!
【香蕉磅蛋糕/90元】
以磅蛋糕來講..它實在是太過軟了一點..香蕉香氣是有的..
手打的鮮奶油也不錯..但是蛋糕口感實在太偏軟Q..我很難把它歸類在磅蛋糕..
【香草籽冰淇淋布朗尼/150元】
布朗尼還挺紮實..厚重的巧克力醇苦味加上冰淇淋的甜還不錯..
這款應該算是今天的甜點裡面還不賴的..而且它們附的叉匙都很可愛..
【(迷你)半熟蜂蜜蛋糕/100元】
半熟蜂蜜蛋糕我算是還挺熟的XD..因為剛好朋友就是在賣這個的..
以往我吃的多半是6吋的大小..這個半熟蛋糕相當迷你..
份量大概只是6吋的1/3再多點..吃起來倒也不太有明顯的『半熟』口感..
蜂蜜甜與香氣倒是有的..說不上驚豔或特別就是..
我是覺得因為尺吋變得太小..以致於蛋糕口感表現上減少了特別之處..
我不是太專業的咖啡職人..只是偶爾愛跑咖啡館沾點文青風的過客..
所以對於咖啡的評語頂多只能以自己的喜好口味來分享..所以大家簡單參考就好..
今天到訪HAUSINC CAFE..算是剛好幸運吃到蠻多道餐點..甜點部份倒是沒有太亮眼的表現..
特調咖啡是還算不錯吧..但我想味道與口感上就是大眾化些..
(不過他們倒是在製作咖啡的時候相當認真專注..所以也是有用心的啦)
看了其他人的文章分享..感覺應該要點幾款單品來試試會比較對味這樣..
反而是今天選的兩款輕食組合部份我覺得還不賴..擺盤簡單俐落..
但上面的食材又都呈現得相當漂亮..鹹派與帕尼尼的口味我們都很喜歡..
有興趣的人路過忠太西路不妨過來嘗鮮看看!!
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◎介紹店鋪：[HAUSINC CAFE 忠太西路│北區]
◎地址：台中市北區忠太西路39號
◎介紹店鋪：[HAUSINC CAFE 忠太西路│北區]
◎地址：台中市北區忠太西路39號
◎電話：04 -22085855
◎營業時間：09:00Am-06:00Pm(週五週六到10:00Pm)
◎消費提醒：週一店休,週日營業時間為11:00Am-06:00Pm
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台北-Knutsen Petite Cafe/肯努森咖啡 新光三越A4 │信義區市政府站
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