2014.09.12

【台中散策食記】春水堂人文茶館創始店正名記者會四維街30號│西區：1983年老字號陽羨茶行起家～台灣珍珠奶茶代表店一路走來三十年的創始正名～還有不能錯過的春水堂私心推薦必吃三寶！

珍珠奶茶我想是我們六年級生..又或許是七年級一代成長過程的一個重要的紀念品..

當年還在唸書的時候..珍珠奶茶風靡的程度紅遍台灣大街小巷..偶爾喝上一杯更是滿足小確幸..

後來當台灣小吃另一個代表『香雞排』出現的時候..珍奶加雞排的黃金組合根本至今不敗..

不知道陪伴多少學生渡過下課後逛街、補習前甚至是許多青春回憶都少不了的紀念品..

而講到珍珠奶茶..我想【春水堂-人文茶館】應該是具有相當代表特色的店家..

在收到春水堂四維店的正名記者會邀請前幾天..才剛好看到電視台採訪它們東京店的新聞..

我才知道這幾年珍珠奶茶跨海到世界各地發展之外..春水堂也默默進軍日本成為人氣店..

9月5日(五)早上便起了個大早到台中四維路30號的春水堂創始店參加記者會..

從1983年起源的春水堂四維店..當年最開始的名字為『陽羨茶行』..開始賣的是泡沫紅茶.

而到了1987年..現在的林秀慧副總在當年把自己喜歡吃的粉圓加進了私房茶的意外搭配..

就這樣開創出屬於春水堂的獨特風味珍珠奶茶..茶湯、奶香、甜度與冰度缺一不可..

其實我是這天過來才知道原來春水堂創始店在四維路這家店..畢竟都喝了這麼多年..

也許以生意來講它可能不是人氣最高的店面..可是對春水堂來講卻有相當代表意義..

以前還沒有住台中的時候..每次來台中玩..那時候最熱鬧的就是精明商圈..

每逛精明一街必到春水堂坐坐..那時候的春水堂幾乎是一位難求.(現在生意倒也還不錯)

而春水堂四維店因為是最早的店面設計..也是一貫春水堂的中國風典雅木造裝潢..

宋代風格的「焚香、掛畫、插花、點茶」是它們家最主要的空間陳設..

但空間屬於比較狹長型的..因此在座位邊的走道多半都得側身而過..

不同於其他分店的是..這邊的座位區延伸並沒有往二樓發展..而是往地下室的空間..

空間不大..但是地下室設計為類似半隱密包廂式的空間..讓品茶聊天更多了分自在與隱私..

不過我只是稍微逛了一下店內的格局..重點還是趕緊回到一樓店門口的記者會現場..

記者會尚未開始時的準備時間..每位來賓在簽到的同時還有發給一本珍珠奶茶介紹及戳章冊..

裡面寫滿了關於春水堂珍珠奶茶古往今來的資料..還有關於珍奶的一些大小知識..

還有戳章頁是現場活動的闖關護照..現場有辦四個關卡與珍奶有關的闖關小活動..

然後等到與會來賓都抵達現場..九點整記者會就正式開始囉..前方還搭了個表演的小舞台..

一開始會先介紹現場與會比較重要的來賓..但我只認識劉克襄老師跟葉樹姍局長XD..

當然春水堂這個品牌的創辦人劉漢介先生也是一定要到現場來的啊!!

主持人介紹完畢的時候..先請到附近國小的鼓隊小朋友先開場表演..

為今天的正名記者會展開相當有氣勢的開場活動…

接著是春水堂的年輕員工們自己準備的表演舞蹈節目..

然後請四位Model穿上古典旗袍帶出春水堂的四樣鎮店人氣點心介紹..分別是：

『大黑豆干、炸豆腐、鐵觀音茶葉蛋與手工水晶餃』四樣..豆干幾乎是我每到春水堂必點!

下個節目就是請與會的重要來賓分別上台獻上給春水堂創始店的祝福..

而葉樹姍局長是我印象最深刻的人物之一..畢竟當年我可是每天都看她播報晨間新聞的哩..

再下一個就是劉克襄老師..喜歡他的原因是因為他每次在介紹台灣本土歷史文化時..

都讓人聽得特別有在地親土的感情與親切感..最近也很常看他主持公視的浩克漫遊行腳節目..
老師好像也有提到希望在附近開設珍珠奶茶博物館的計劃..也希望能帶動中區這邊的發展..

等到來賓致詞完..下個節目就是請重要來賓(包括創辦人)一起上台進行珍珠奶茶DIY的體驗..

然後當然要每個人都喝一口自己泡過的珍珠奶茶..看得我也很想體驗搖杯珍奶的活動..

最後是大家的合照後就要直接進入現場的闖關體驗活動囉..

【第一關：珍奶大使】

這是非常簡單的入門級關卡..只要打卡在臉書寫『世界珍珠奶茶發源地春水堂創始店』..

確認無誤就可以在珍珠奶茶紀念小冊上面蓋章拿到小禮物一個..相當輕鬆..

【第二關：春水說書人】

本來我以為是像桌遊說書人那樣的吹牛遊戲..不過原來只是要回答出春水堂的兩個問題就好..

分別是春水堂的創始年份跟春水堂的出生地這兩個問題..剛好劉克襄老師就直接玩了起來..

【第三關：珍奶小百科博士】

這關要回答關於珍珠奶茶的10個問題翻牌搶答..偷偷說..小冊跟牆上都會有答案喔!

這關的小禮物是春水堂的紀念鉛筆組..要拿到也不是這麼簡單輕鬆的哩!!

【第四關：茶文化守護者】

因為春水堂創辦人便是賣茶起家的..所以對於茶葉知識及介紹如數家珍..

在地下木犀堂有張桌子擺的是古董茶具..是每次創辦人都會跟朋友在這邊泡茶聊天的地方..

牆上也有關於茶葉知識的詳細介紹..所以就是要回答關於茶葉的知識問題..

說難不難..因為關主會介紹得非常用心仔細..闖關完成除了拿獎品以外..

也別忘記走到後面幫自己的手冊蓋上紀念的戳章..已經完全吸收了解珍珠奶茶的知識啊XDD

整個早上就這樣兩個小時的正名儀式活動..還有開放一般街坊民眾也來參加哩..

所以現場其實蠻熱鬧的..畢竟這一兩年屬於台灣的這味珍珠奶茶開始邁向國際化發展..

雖然在德國、英國或中國開店的不一定是春水堂..但總是屬於台灣的代表飲料..

從1983年創始至今三十個年頭..由四維路30號開始出發到今天已經在台灣開枝散葉..

甚至還進軍日本六本木成為人氣茶館..對於春水堂及珍珠奶茶來講也是個不小的認可..

但話說回來..雖然今天活動有推出春水堂四寶..但是我也有自己偏愛的春水堂三寶..

第一寶當之無愧就是春水堂招牌的珍珠奶茶..糖跟冰的比例真的是少一分就不夠對味..

第二寶就是它們家的功夫麵啦..雖然不算便宜..可是肉燥的味道與麵條嚼勁真的很不賴..

最後一寶就是它們家的綜合滷味..記得一定要加辣醬..裡面的豆干跟米血加上薑絲是絕配..

上面是個私心的亂入分享XD..但還是很開心這天來參加了記者會的活動..分享給大家囉^^

有機會記得多到台中春水堂四維路創始店坐坐..裡面的小巧思裝飾比起其他分店很不一樣哩!

【如果你喜歡我的文章請幫我分享^^】

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◎介紹店鋪：[春水堂人文茶館創始店四維路│西區]
◎地址：台中市西區四維街30號

◎電話：04-22297991

◎營業時間：08:00Am-11:00Pm

◎消費提醒：從早餐、午茶到正餐春水堂都有不同類型中式餐點供應

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