物色人文茶飲│台中飲料：在地人才買的超低調飲料店 冬瓜茶堅持從頭削整顆冬瓜開始製作

物色人文茶飲 可以說是台中飲料店中的超隱藏版美食，不屬於任何一家台中飲料連鎖品牌，只有一對夫妻默默兩人獨立經營，沒有網美會朝聖的繽紛漸層或時尚設計包裝，物色人文茶飲 只有本著最樸實理念的經營與製作，至今走過10個年頭相當厲害，

每次來看到都有上了年紀的老客人來買飲料，只因為喝起來好喝又安心，就光是看製作看似簡單冬瓜茶的用心程度，我想全台灣的飲料店應該也沒幾家像物色人文茶飲這麼費工的了。而且店內還有不少無咖啡因飲料，讓小朋友喝也能放心。

 

物色人文茶飲 就隱藏在台中美術館綠園道旁邊的美村路上，美村路明明天天車水馬龍很熱鬧，但我為什麼說是「隱藏」呢？因為經過很容易沒發現這邊原來還有家低調飲料店，極為樸實簡單的門面，已經曬到褪色的招牌，我都不知道原來還有營業。

整個半開放式的飲料吧台與工作區域，整家店內打理得相當乾淨，上門客人有不少叔叔阿姨，從跟店家的寒暄感覺都是一買多年的老客人。
而物色人文茶飲的特別之處在於，只要能自己做的就不用半成品原料，就以冬瓜茶為例，

一開始看物色人文茶飲的GOOGLE評論讓我很好奇為什麼很多人推薦它們家的冬瓜茶/冬瓜檸檬，後來才知道特別之處在哪？

應該大部分的店家都是用冬瓜磚去熬煮的，但物色人文茶飲很誇張的是堅持從整顆新鮮的大冬瓜削皮開始處理，再切塊、自家慢慢熬煮製作糖磚，再來煮出店內販售的冬瓜茶，而這樣繁瑣的工序一杯冬瓜茶也就賣35元而已，中間製程完全不假手他人。

我想坊間幾乎少有手搖飲料店是這麼費工的，自然店內其他飲品也讓人喝得更放心。糖水當然也是自家現場熬煮。

冬瓜大約每幾個月才會熬煮一次，完全都在店內看得到製作，從前面削皮到熬煮完全不假手他人，一般飲料店應該看不到。
實際店內製作冬瓜糖及冬瓜茶影片參考→

 

【物色人文茶飲│菜單MENU介紹】

店內飲料品項不少，最便宜從35元起，但最貴不超過60元，從建議排行就能看出來最推薦還是冬瓜相關品項，我自己喝過也相當推薦，再來是檸檬類飲料也是店內很受歡迎的品項。店內還有不少無咖啡因飲料，讓小朋友喝也能放心。

 

【物色人文茶飲│奶茶三兄弟50元/檸檬三姐妹50元】

一次加滿三種料的奶茶才只要50元銅板價，加了椰果、珍珠、仙草凍三種，配料種類是固定搭配，相當夠味的奶精奶茶最對味，加上三種料口感相當豐富滿足，現在這波漲價坊間飲料店光珍珠奶茶就要50-55元了，這樣一杯三種料真的很划算。

另一杯「檸檬三姐妹」也是滿足口感系列，檸檬汁加上蘆薈、珍珠與愛玉，酸甜冰爽，加上三種爽口配料夏天喝非常適合。

 

【物色人文茶飲│冬瓜檸檬50元/鮮綠香橙60元】

冬瓜茶與冬瓜檸檬是物色人文茶飲的兩大招牌，純喝冬瓜茶甜度控制得很好完全不會死甜，喝完整杯都不覺得膩，入口是冬瓜茶淡雅香氣相當消暑又解渴，只看GOOGLE評價時我還真的一度懷疑到底有多好喝，實際上喝到覺得相當推薦。加進檸檬汁調和，甜酸交融好喝更加分。

「鮮綠香橙」是網友推薦的另一款招牌，橙汁+綠茶爽口搭配，還加了少許百香果增加風味上的酸甜層次感，確實挺好喝的。

 

【物色人文茶飲│純麥茶30元/洛神花茶40元】

看似簡單的「純麥茶」，可能你去自助餐便當店也都喝得到免費的，但物色人文茶飲的麥茶也是堅持自己用麥子去熬煮的，古早味的麥茶清香點微糖就很好喝。

「洛神花茶」的健康功效不少，當然也不例外用自家挑選的乾燥洛神花來煮茶，感覺下得非常重，所以喝起來的花香酸醇風味很夠，來點微微甜度點綴剛好。

 

如果不是自己來喝過物色人文茶飲，還真的不知道有家非連鎖飲料店這麼好喝，不管哪個品項都是用心製作，雖然沒有華麗好打卡的包裝與裝潢，卻有著最實在的美味與價格，還蠻推薦可以來試試的。