2019.03.06

【台中三井】猿田彥珈琲│台中港：東京大人氣草莓壽太郎鬆餅好搶手！東京人氣咖啡店台灣二號店！咖啡好喝假日大客滿一位難求！

過去日本輸入台灣的美食以拉麵跟豬排最多，再來就是豬排跟拉麵店XD
這幾年類型變得更多元，像是甜點、丼飯連咖啡店都跨海到台灣展店，
最受到注目的不外乎就是日本網友譽為到東京千萬不可錯過的【猿田彥珈琲】。

雖然每到日本都少不了幾家咖啡店行程走一遭，但猿田彥還真的都沒去過。

2011年於東京惠比壽發跡的猿田彥珈琲，現在也是不輸藍瓶的人氣連鎖咖啡店，
(風味自然是跟藍瓶有著截然不同的展現，沒有優劣之分，各有千秋特色)
2018年9月才在台北開了第一家海外店，想不到年底就在台中三井開第二家店了！
平常很愛喝咖啡，只是想拍的東西太多反而這兩年越來越少跑咖啡店，
只是咖啡癮發作還是得治療一下，來到台中三井富錦樹咖啡跟猿田彥珈琲讓我好左右為難，
台中三井的【猿田彥珈琲】算是位置有點隱密，在三井的摩天輪下面店面，
不過不是獨立店，而是結合了誠品生活文創平台expo，一個店中店的概念，

真的要說其實猿田彥珈琲所佔的坪數空間並不大，不過走進店內很明顯就能看到，
中島顯眼的木作咖啡吧檯，跟另一家也很受歡迎的藍瓶咖啡風格截然不同，
雖然說有50個座位，但空間感還是稍微顯得擁擠些，大片靠海的落地窗有幾分度假氣息，

(雖然說窗外看出來是整排貨櫃跟摩天輪直接完全擋住海景視野….真奇妙的安排)
另一個座位區較為密集，卻更有種置身書房的感覺，不過除了吧檯外整體都相當簡約。
濃厚的木質調空間以日本武藏小杉店為藍本，導入「中島環形式吧檯」接受點餐及沖製咖啡，

可以近距離體驗咖啡師手沖咖啡及製作甜點過程，現在的潮流咖啡幾乎少不了這樣的咖啡吧檯，
不只是喝好咖啡，視覺上看著手沖過程的期待，聞著緩緩咖啡香氣，也是附加價值之一。

大概12點前都還算是比較空曠的，但一過12點以後人潮會瞬間如洪水般湧入….
不過是座位區或吧檯前整個會跟戰場一樣，所以建議就是剛開店或閉店前來最好。
不得不說生意真的非常好，我大概分別在平日跟假日來過，吧檯前三不五時就在排隊，
不管是來嘗鮮或是專程喝咖啡，男女老幼都有，猿田彥的魅力真的是大大讓我意外啊！

除了喝咖啡，這裡也可以直接購買咖啡豆或濾掛咖啡包等等，連咖啡相關器具也有販售。
(另外也有提供咖啡豆現磨的服務，這樣就大大增加讓人想買它們家豆子的興趣啊)
而包圍著咖啡店的是各種生活小物雜貨的選物商場，讓人走進來荷包真的不瘦身也難！
當然讓我印象深刻的就是店員的親切與耐心介紹，雖然容易小排隊，不過至少能選到自己喜歡的，
在送餐時也相當有禮貌(建議先找好座位，然後一個人到櫃檯點餐，就會拿到點餐牌入座等待)

各種手沖單品咖啡或特調拿鐵是來這裡必喝的，手沖部份有混合豆跟單品的選擇，
上面的方塊欄位是隨時會變動品項的，所以我看先前部落客食記還點得到巴拿馬藝妓，
但是我來的時候就變成耶加跟曼特寧了，另外拿鐵特調部份也能選擇要混合豆或單品搭配。
價格來說其實咖啡算是不會太貴，150-180元範圍；比較貴的是招牌「壽太郎特製鬆餅」，
一份就要價300元，雖然份量並不算小，只是單價相當不可愛，而且真的是限量製作發售！

另外熱飲的話會用它們家特製的「藝妓杯」裝喔！是網路上打卡相當熱門的紙杯XD

文章目錄

【單品耶家雪菲 180元曼特寧G1 180元│拿鐵咖啡150元】

第一次來才中午就沒有耶加了XD改點了曼特寧，它們家的單品豆感覺比較偏中深焙，
即便是偏酸的咖啡口味也感覺比較醇厚許多，不過我還挺喜歡曼特寧的層次感，
第二次來改點耶加，初入口明亮果酸很不錯，但喝太慢隨著冰塊融化會沒這麼好喝。
拿鐵我選的是混合豆，也可以選擇「耶加」的搭配，整個比例相當不錯，鮮奶味頗重，
但咖啡醇香又不會被蓋掉，我還蠻喜歡的，推薦喜歡冰拿鐵的話可以試看看！

【限量壽太郎特製鬆餅│300元(水果依季節定)】

猿田彥的鬆餅有兩種，原味奶油的話比較便宜只要220元，特製的要300元，
而且水果要是用完就只能點原味的了(像我第一天來才下午三點特製的已經賣完了)。
其實從價格來說不算便宜(但是真的好好吃！)，製作的時候就聞到鬆餅香氣了，
現場看得到從麵糊開始煎餅的過程，到整個擺料擺盤完成，不是用鬆餅機烤的喔！
份量來說，我覺得兩到三個人共點一份分食比較適合，一個人吃完還是頗有飽足感。
厚厚像是銅鑼燒一樣端上桌，中間是新鮮奶油加上草莓切片，上面擺滿三種莓果，
分別是藍莓、覆盆子和草莓，覆盆子頗酸、草莓夠甜、藍莓多汁，加上奶油濃郁不膩，
鬆餅本身蛋奶香氣足，厚實但有Q度的口感微帶點濕潤感，感覺就算原味也非常好吃！
不過我覺得如果你對於草莓沒有特別偏執的話，其實點原味的220元就很好吃了。