四季炸粿蚵嗲_台中東區:網友推薦排隊蝦仁蚵嗲!只賣傍晚四小時完售 在地30年老味道

台中後火車站大智路到忠孝夜市這一帶是我很愛的美食小廚房,
有時不知道要吃什麼就會跑到這覓食,便宜好吃的選擇還不少,
上次介紹完「濃鄉臭豆腐」以後,很多網友推薦對面這攤【四季炸粿蚵嗲】


每到下午三點開攤,客人也一樣是不間斷上門,還天天只賣四小時就打烊!

 

GOOGLE【四季炸粿蚵嗲】網路評價,評價數並不多,但分數還不低,
在大智路上其實蠻顯眼的,下午三點開始營業,外觀像是汽車遮陽蓬搭蓋起來,
但有個小小的招牌燈,內用桌位只有旁邊的三桌,勉強坐滿也就10個人,
所以外帶的人其實比較多,客人裡面年輕人蠻少的,多是較有年紀的叔叔阿姨,
簡單的路邊攤位,不至於大排長龍,但客人也沒有間斷過,油鍋更是滋滋響不停!
賣的品項也不多,也沒有像一般的炸粿蚵嗲攤都還有免費提供熱湯喝到飽。
店家只有兩個阿姨,一個人負責炸鍋,另一個人負責接單、打包跟送餐,
只是不管是要內用或外帶,都要在炸鍋前(面對阿姨的左邊)排隊等待點餐,
當然要內用可以先找位置坐,等到阿姨叫你才能開始點餐喔(因為這邊沒有點餐單)。
當然旁邊就是緊鄰人來車往的馬路,如果在意油煙的話就不建議來吃囉。
另外要注意機車不要亂停在攤位/油鍋前會被阿姨罵,怕你車子爆衝出意外啊..
還有店休日僅供參考,週一跟週四是固定店休,但其他日子常隨心情店休喔,
因為我就撲空過連續三個週日都沒營業,看來要吃到也是要先看運氣再出門XD

 

【招牌綜合炸粿│170元│2塊蚵嗲+5種炸物】

「蚵嗲40元」跟一般炸粿攤差不多價格,站在油鍋邊看的時候還以為我眼花,
因為除了加進好多蚵仔進去以外,還有加了蝦仁在裡面,雖然也就兩隻,
但一般的蚵嗲就是只有蚵仔而已,除了蝦仁以外,我覺得韭菜碎也下得非常大方,
外皮炸得更酥,但粉漿抹得較薄,吃起來也就剛剛好的酥薄感好吃!
「炸地瓜15元/米糕20元」紅地瓜綿密好吃,麵衣同樣不會太厚,剛好的酥脆度,
炸的甜米糕對同行朋友來說是第一次吃,覺得有點奇妙,但我自己是蠻愛的。
「炸豆腐15元/蘿蔔糕20元」豆腐是厚實的嫩豆腐,不過我自己比較愛板豆腐,
蘿蔔糕就本身其實也沒有調味,只有外層裹上麵衣,有厚度的蘿蔔糕口感這樣,
這兩種我覺得可點可不點;最後是炸粿攤必點的「炸韭菜」,也不是每個人愛吃啦,
但我自己也蠻喜歡,只是一直單吃到最後我也覺得膩,建議就是少不了東泉辣椒醬加持。

 

整體來說,吃過就知道為什麼這家炸粿攤會受歡迎,東西不貴實惠,
酥炸麵衣比一般炸粿攤薄些,油膩感沒這麼重(但炸物偏油都是難免),
品項雖然不多,但除了蘿蔔糕跟豆腐以外我都喜歡,蠻推薦可以試試的。
吃完再吃個對面的濃鄉臭豆腐我覺得也不錯,簡單心得分享給大家。

 


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◎介紹店鋪:[四季炸粿蚵嗲│東區]
◎地址:台中市東區大智路85號
◎電話:NONE
◎營業時間:03:00Pm-07:00Pm
◎消費提醒:週一及週四店休,內用外帶都要排隊
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