逢甲炒餅條_逢甲夜市：隱藏傳統厚蛋餅+家傳蔥辣醬網友大推！愛玩客推薦逢甲必吃早餐！

不管去吃哪一家早餐，我的第一優先點餐選擇就是各種蛋餅，
雖然說大部份早餐店的蛋餅都很難吃得飽，但也是有像「有力蛋餅」這種例外的。
有天在舊的愛玩客影片看到逢甲夜市這家【逢甲炒餅條】感覺份量也不會太小，

而且GOOGLE網路評價300多則有4.1高分相當不錯，所以特地找了個假日來試試！

 

從網路上GOOGLE地址的話，它不在逢甲夜市裡面，屬於比較外圍文華道會館這帶，
離激旨燒鳥應該算是蠻近的，不算是有招牌，雖然門口有擺旗幟還是差點就錯過了，
早上六點就開始營業了，賣到下午一點半，我來了幾次都近中午還是吃得到，
簡單的煎檯，不算路邊的座位，雖然不用曬太陽，但夏天近中午可能會很熱就是了。
座位不多，而且桌位安排算是挺擁擠的，但生意還是不錯，沒有排隊可是客人會一直上門，
別看老闆娘好像很嚴肅，其實客人不多的時候就像鄰家大姐一樣很親切好聊天，

店內只賣五種東西：「9種口味蛋餅、肉燥飯、蔥肉飯、炒餅條、蘿蔔糕」這麼簡單，
只是價位我覺得說不上便宜。蛋餅最便宜的話是50元，最貴是雙倍份量蔥肉大蛋餅90元。
炒餅條是最快上桌的，大概點完兩分鐘上桌，因為會看到沒客人點餐檯也一直在炒東西，
其實就是那個餅條要先炒起來再分切成長條擺著，等有客人點就淋上醬料可以上桌了。
附近因為飯店旅店還蠻多的，所以看到不少旅客還有外國人都會慕名跑來吃。

 

【招牌傳統炒餅條(加蛋)│每份60元│建議加蔥辣醬】

炒餅條算是蠻少見的，雖然說店家宣傳是傳統古早味，但我還是第一次吃到這種吃法，
雖然本體還是蛋餅皮，不一樣的只是不是用現成那種餅皮，而是用麵糊煎成的餅皮，
所以餅皮本身相當有厚度，但又有不同於現成蛋餅皮的古早味Q度，有點懷念的口感，
畢竟現在要找這種傳統蛋餅真的是比較少見了。店家會再加上它們的自製蔥辣醬油，
我其實都會再去多舀個兩匙覺得香氣跟辣度都會比較夠，一份吃完是略有飽足感的。
另外「炒餅條」是會再加入像是蔥、肉末去拌過的，所以口感上豐富許多並不單調。
而且還會再加顆荷包蛋，可以指定要半熟或是全熟蛋(在菜單上可以劃)

我個人是比較愛半熟蛋搭配，整體來說倒是蠻好吃的份量也不錯，
只是說上桌就是溫涼的有點小可惜，如果上桌連餅條都是現炒熱熱的會更好。

 

【蔥肉蛋餅60元│起司蛋餅50元│推薦加辣】

蛋餅的話就是整塊餅皮現煎，再把餡料包進去後切成四等份方便食用，
切面都能清楚看到餡料多少，用料算是挺實在的，蔥肉我就很喜歡，
滿滿的肉餡口味夠重，蔥多肉多相當實在，加上辣椒醬油非常夠味！
起司蛋餅的起司也是相當濃郁，一般的起司蛋餅吃完都會有點意猶未盡的小空虛，
但是這家的吃完也是會覺得略飽的，算是還不錯吃，但招牌炒餅條風味我更喜歡多些。

 

這樣的傳統麵糊蛋餅不知道是我比較少吃早餐的關係，來台中後真的很少吃到這一味，
飽足感與滿足度都覺得比較夠，只是以價格來說不能說很便宜，但也不算貴啦！
畢竟以蛋餅份量來算都是坊間早餐店蛋餅的兩倍大了，當做一餐來吃飽足感是還不錯的，
口味也特殊，蠻推薦有興趣的話可以來試試，重點是有賣到下午不用早起也吃得到XD

 

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◎介紹店鋪：[逢甲炒餅條│逢甲夜市]
◎地址：台中市西屯區文華路231號
◎電話：0985-293375
◎營業時間：06:00Am-01:30Pm
◎消費提醒：週一店休，近中午客人較少======================================================