白糖粿這道南部從小吃到大的傳統小吃一度讓中北部觀光客驚為天人，一來大概因為價格多半只要10-15元銅板價，二來在中北部還真的吃不太到(我只知道彰化有相似的叫糯米炸)，在高雄苓雅區有兩家白糖粿都非常受歡迎，

不管台南高雄「白糖粿」都是從小吃到大的零食，10、20塊錢就有大滿足的小確幸， 但這幾年我才知道，原來只有南部才吃得到這一味，中北部對白糖粿聞所未聞， 這幾年越來越多人到台南高雄旅遊，每每假日都能看到白糖粿攤前總是大排長龍，