台灣雖然不大，但美食文化從南到北還是有著在地不同風格的偏好吃法， 比如我總覺得北部魯肉飯偏瘦，但南部肉燥飯肥嫩香甜，其實是指同一種食物， 而就連「豬血糕/米血」吃法，南北習慣的方式也大不同，但兩種我都喜歡，