月暮藏涮涮鍋しゃぶしゃぶ 是超夯台中火鍋/台中涮涮鍋不少人推薦,主打高檔海鮮、和牛食材加上精緻桌邊服務,也是在2014年暮藏和牛鍋物於2019年成立的個人涮涮鍋品牌,定價499元起親民許多,獨棟的超美玻璃屋空間,旁邊就有停車場超方便,
在台中高檔火鍋店中,暮藏和牛鍋物算是少見價位不便宜,可是評價卻極好的餐廳之一,GOOGLE評論近2800則竟然還有4.8超級高分,我們這天是週五晚上來用餐整家店一度大客滿,可見受歡迎程度!
講到和牛..我永遠都會記得在京都初嘗和牛的絕妙滋味..油花優雅得密布在粉嫩牛肉上面.. 不需要其他的調味料..只要擺進昆布湯頭中輕輕涮煮上幾秒..然後跟著奔騰熱氣送入口中.. 隨著咀嚼散發中的甜與香氣..以及像是快入口即化般的嫩度..大概此生就對和牛再難有二心了..