台南有很多知名日本料理，有平價親民也有高檔價位，不管哪個價位都有人氣店家， 我其實也挺喜歡老台南的日本料理店，畢竟台南也是個受日本文化影響頗深的城市， 日本料理手法結合台菜風味呈現其實也是一些老字號日本料理店或台菜文化融合的展現，

雖然觀光旅遊到訪台南多半都是往中西區一帶的國華街、海安路跑，畢竟小吃都集中在那， 不過以在地生活圈來說，其實餐飲美食戰場在台南有好幾個地方是很值得去邊逛邊吃的， 比如說在大同路這一帶的大林新城國宅區，幾乎每到用餐時間熱鬧程度不亞於觀光區，

講到鱔魚意麵這道生猛小吃，從台北吃到高雄好幾家，總是沒有家鄉台南那種地道風味， 只因為它的『生猛』形象加上不親切的價位，很容易推薦給外地朋友都是敬謝不敏的反應， 其實我本來對於鱔魚意麵也沒有特別偏愛，卻在某次意外吃到阿江炒鱔魚後變瘋狂喜歡上，

從開始有『早午餐』這個名詞以後，這股熱潮似乎一點都沒有流行退燒的趨勢啊！ 即便是在小吃當道的台南古都，早午餐加老屋也變成一種潮流，哪兒賣早午餐人潮就到哪， 不過在有點靠近觀光區又不是太近的安平運河邊，出現了這家【樂禾田 早午餐 咖啡】，

日本拉麵在台灣始終都可以算不退流行的文化，每年都能看到新的拉麵招牌又再掛上街頭， 不過從八峰亭崛起、豚骨家由台北搬遷到台南，加上各家日本連鎖拉麵店一一進駐台南， 而最近才知道這家【MR拉麵】也是從台北起家，之後的四家分店卻都直接落腳台南，

前幾天看到一篇消費新聞報導才知道，原來現在有那麼多知名手搖飲料店都是南部起家， 比如茶的魔手、五十嵐、丸作、葵米、紅太陽到波哥，都是來自我的家鄉台南啊！ 而事實上這幾家飲料店我自己也都是常客，雖然不能說很常買，但先想到都是這幾家，

以前最早開始的炭火燒肉，我記得只要『有牛肉 有海鮮』就已經算是很頂級的燒肉店了， 曾幾何時，所謂的頂級燒肉已經不再只滿足於一般牛肉，而是『和牛』成為必備食材， 而且想不到以往小吃才是王道的台南，這一年也開始出現好多這樣的高檔燒肉餐廳，

有關於『老屋改造』這件事，我記得應該最早是從青年路鐵路邊的KINKS BAR開始... 活化台南老屋的生命，用藝文、影像或音樂去包裝出屬於每一棟府城老屋的不同風格， 而誰想得到這個發想在幾年後竟然能成為在地觀光特色，甚至帶來全台灣仿效的風潮，

如果說要開店的好地點，台南大概現在選在海安路、正興街應該是標準人潮最大集中區， 畢竟人潮多集客力也強，幾乎你隨便賣什麼小吃料理再包裝個老故事應該都有人買帳XD 但【小麥先生創意料理】是一直讓我覺得很有趣的店，因為它開店都選在遠離主要商圈處，

上班族下午三點時你會想到什麼？我想到炸雞排、珍珠奶茶還有大腸包小腸都肚子餓了！ 即便是身在辦公室裡，可是接近下午茶時間嘴饞時總會有聞到附近傳來碳烤香的錯覺XD 正是這篇又要介紹到的台南5元香腸黑輪攤，這攤我就完全沒有吃過了，也沒有確切住址，