現在的台南已經不再只是有傳統小吃代表的歷史古都,在觀光起飛以後變得更多彩多姿。 從24小時都能出現讓觀光客排得天荒地老的各種美食就能感覺得出來這種轉變, 凌晨排隊的壽奶茶、白天排隊的彩色元氣果汁、或是深夜人氣鼎盛的阿明豬心等等,
義大利麵跟披薩應該可以算是台灣最為風行的異國料理,幾乎大街小巷都能看到蹤跡, 就連路邊攤或小貨車也都能賣起窯烤披薩,只是想要一次吃個過癮的話可得花上不少錢, 這時就會很慶幸有這家鬥牛士連鎖的【DOUBLE CHEESE手工窯烤披薩】出現,
每個城市的生活氛圍都不一樣,而在自己台南家鄉我很喜歡的就是午后開攤的路邊攤, 南部的氣候一向都是偏熱的時候居多,即便是冬天午后多半也都有暖暖陽光灑落, 而小時候特別在一些榕樹下又有個小廣場的地方,都不難會發現這樣的路邊攤車,
台南對於麵食有種格外不同於其他城市的各種風貌,大滷麵、鍋燒意麵、魚麵跟擔仔麵, 特別是鍾情於『意麵』這項食材有更多不同風貌,而其中又以鱔魚意麵最讓我喜歡。 只是觀光客焦點多半集中在牛肉湯跟肉燥飯居多,每推薦鱔魚意麵總得到敬謝不敏的回應T_T