海福鹽滷豆製所 是在台中中義市場旁新開張的台中鹽滷豆腐/台中有機發芽豆漿專賣店，年輕老闆早上七點就一個人開始磨豆煮豆漿、製作豆腐，堅持使用天然鹽滷來製作豆腐，相較於石膏豆腐製作更費工也更有失敗機率，但為了健康與追求純粹美味，