其實我不知道台灣人是不是這麼愛咖啡跟輕食..不過幾乎三五步就是一家咖啡店.. 不管是哪一種型態..幾乎是比便利商店還高密集度的出現在大街小巷..

一碗我們從小吃到大的麵食..最深的記憶就是媽媽正在烹煮麵條熱氣蒸騰中的身影... 或許是從小到大的根深蒂固..所以當每次點碗麵端到桌上的時候我總是想起這樣的場景.. 大概是因為離開家久了的關係..思念總是在這微小而不經意之處浮現..

香港電影興盛時期..也是青春成長的歲月..耳濡目染讓人對於港式飲茶有著莫名的憧憬.. 賭神的瀟灑、槍神的激戰..電影場景中總是少不掉茶樓與酒家的畫面..

カステラ是從十六世紀開始在日本長崎發展的蛋糕..據說是從葡萄牙流傳過來.. 也因為是從長崎開始..所以又名為長崎蛋糕..原本我也一直誤以為它是蜂蜜蛋糕.. 但其實不太一樣..因為它裡面只加了雞蛋、麵粉跟砂糖..就是沒有用到蜂蜜..

如果到台南幾乎會被想到的第一印象的小吃..就屬牛肉湯、鹹粥跟虱目魚肚.. 但如果到台中..我想我第一個記得的小吃就是爌肉飯、肉粥配紅燒肉跟大滷麵..XDD.. 還記得五年前剛到台中..因為人生地不熟..同事半夜就帶我去第二市場吃李海滷肉飯..

我記得第一次知道小蝸牛廚房這家餐廳..是從吳寶春師傅的『味覺悸動』這本書裡面.. 書裡介紹了他在國內對於各類食物心目中最喜歡的一家店..除了台灣當然也有歐洲..

在台中的勤美商圈裡面的模範街一帶..是我覺得很有在地散步悠閒氛圍的地區.. 畢竟這邊是很在地的住宅區..巷弄道路不大..卻在這幾年充滿小驚喜.. 一家又一家充滿特色的小咖啡館林立..轉個彎就是家充滿設計創意的咖啡店..

台北的拉麵大戰告一段落..各家爭鳴也大概底定戰況..現在戰場延伸到台中跟高雄.. 台中這半年進駐了大阪麵屋輝跟札幌一騎拉麵..這個月又出現了九州山小屋拉麵..

我記得以前唸書的時候..那時是泡沫紅茶店大街小巷正當開始流行的時候.. 紅茶店除了賣紅茶跟珍奶..當然還有賣所謂的『簡餐』..也就是有配菜有大主菜跟湯..

我記得小時候媽媽總是不讓我碰咖啡..我覺得應該是怕咖啡因讓我晚上睡不著覺.. 平常就已經很擾人的小鬼如果晚上再精力充沛不睡覺誰受得了XDD.. 所以我總是對於咖啡的味道非常好奇..但就算只是罐伯朗咖啡也無緣一嘗..