台灣人對於火鍋的熱愛，看看滿街都比便利商店還多的火鍋店就知道了， 我自己其實也很愛小火鍋，畢竟不用呼朋引伴，我這種邊緣人也有能獨享的小確幸， 不過比起連鎖店，其實很多獨立開業的小火鍋店在食材跟品質上都格外用心許多，