上台北除了工作以外..有時候都整天在各捷運站間穿梭來去..偶爾會想找些有趣的嘗嘗.. 特別在市政府出口到阪急百貨美食街這一個區塊..常常會有很多有趣的小攤.. 它們應該也算是美食街的一部份..但卻又有十足台灣路邊攤的活力與熱情..

最近在看舌尖上的中國..其中一集剛好介紹了『相逢』的主題..裡面講到了台灣牛肉麵.. 『在時代的浮沉中，中國人習慣用食物縮短他鄉與故鄉的距離』這句話說得貼切.. 我想牛肉麵便是在當年戰亂的時代..撤退來台的眷村老兵用對家鄉的思念而創作的小吃料理..

每一趟不管是國內或國外的旅行..比起飯店的豪華完善我更喜歡民宿的獨立風格.. 可能在一般的小民宿不會有健身房、游泳池或附上豪華Buffet早餐..也不用期待按大浴缸.. 可是它卻總是有種屬於家的溫暖與自在..對我來說旅途只要有個舒適的歇腳處就足夠了!!

這法式烤布蕾好像不是太困難的甜點..但要做得讓人印象深刻流連忘返倒也不是這麼簡單.. 在台灣這道甜點好似往往都被當成套餐的配角..若有似無的跑龍套角色品質也就漫不經心.. 不過台北倒是有這麼兩家攤子的烤布蕾讓人印象深刻..一家是在中山站的下午才出現的..

雖然說現在物價都一直在上漲..一兩個十塊錢銅板已經買不太到什麼可以滿足的東西了.. 可是我很慶幸台灣有路邊攤這樣的文化..沒有店租成本的壓力..路邊攤價位就親民很多.. 幾個銅板價就可以買到像雞蛋糕、蔥油餅..甚至是要吃碗麵再喝碗湯都可以..

『吃一碗麵』..簡單不過..可是當熱燙的麵條入口..你腦海中浮現的是什麼樣的記憶畫面？ 小時候我們家很常煮麵..大概因為媽媽方便料理的關係..其實現在也還是如此.. 坐在餐桌期待著在騰騰熱氣中煮麵的那個身影..卻在不知不覺間成為潛意識的溫暖影像..

對於『雞捲』這道台灣小吃..我最深刻的印象是每次過年的時候家中拜拜桌上的那道貢品.. 但小時候不識雞捲為何物..因為每次注意的都是桌上的燒雞跟蛋糕XD.. 不過我們南部的雞捲內餡多半用的是魚漿..吃起來是滿滿彈牙鮮味..

如果要說台灣小吃是我們從小到大最習慣的食物..我覺得便當與自助餐更貼切這個角色.. 我還記得在新化唸書的時候..最愛吃的是在轉角的一家叫福園的便當店.. 環境真的說不上乾淨..但就是可以天天生意爆滿..除了價格實在以外..它們家的主餐也很好吃..

台北人愛排隊的傳奇真的是讓我屢見不鮮..其實台北不少都是中南部到北部打拼的異鄉人.. 但曾幾何時一進到台北城就養成了排隊的興趣..甜甜圈也排隊..日本拉麵也排隊.. 也許排隊真的是忙碌與不景氣生活的一種小確幸..畢竟連我自己都為了拉麵排過一兩次..

台菜是從小到大最習慣的家鄉味..簡單日常的蕃薯稀飯..充滿多少在地台灣味的年華.. 更不用提每到婚宴喜慶..見到桌宴上最讓我期待的紅蟳米糕、佛跳牆時那份欣喜.. 雖然我也愛吃漢堡薯條..也迷戀拉麵壽司..但最純粹的鄉味記憶卻是怎麼也取代不掉的..