路邊攤是台灣人對於生活不可或缺的記憶..也寄託了多少人的夢想與辛勞努力的實現.. 現在有許多的知名餐飲..最早或許都是從一台小攤車、一個小排檔或是一席路邊攤開始發跡.. 對於這些路邊攤車我總是常常有莫名的興趣..總覺得在他們身上會有讓人意想不到的故事..

在台中市區的早午餐店選擇大概每個週末吃一年都不見得吃得完..真的是大街小巷都有.. 不過這天特地七點多早起到旱溪一帶..以前只有到晚上夜市開始營業時間才會大老遠過來.. 難得第一次看到在藍天下的旱溪其實景色還不錯XD..這天是為了這家【漢堡巴士】而來..

從一個料理口味偏甜的城市到一個口味嗜辣的城市..我們家裡的飲食是半點辣都不碰的.. 但畢竟來到一個不管哪家小吃店桌上都擺著東泉辣椒醬的城市..你如何能不習慣吃辣這件事.. 於是五年多的生活下來從不辣到中辣..不能說是絕頂高手..但至少真的也是變得無辣不歡..

台中美食文化因為逢甲夜市與一中街的關係..總是給人一種充滿無限創意發想的新鮮期待.. 而事實上也有不少的美食小吃是從台中發源起家..就像是春水堂的珍珠奶茶就是一例.. 所以在流行趨勢的焦點創造上..台中倒是有這麼一家店總有著比其他店更搶先一步的創意.

逢甲夜市有很多超人氣的排隊店..像是大腸包小腸、朴大哥韓式炸雞、一心臭豆腐等等.. 但這些都集中在逢甲夜市校園週邊的商圈範圍..走到正在發展的文華會館商圈一帶.. 會發現一到晚上在一處大樓的中庭就會開始出現排隊人潮..就是因為這家【激旨燒鳥】啊..

『珍珠奶茶』從我唸書的時候那一年大紅開始..到現在已經是名揚國際的台灣飲料.. 雖然我到大陸跟日本喝過的珍珠奶茶真的都讓我覺得有點冏..還是家鄉味的口感比較對勁.. 最近才聽說有家在台南的【郭姐茶坊】很受歡迎..不知道為什麼結束營業突然搬到台中來..

『早午餐』是現在最夯的名詞..只要一聽聞哪裡的早午餐超值、超份量..每到假日就是滿座.. 雖然不吃早餐是不健康的行為..但常常起床太晚一匆忙就略過了..最後還是跟午餐一起吃了.. 因此即便我對早午餐並沒有特別偏愛..卻不知不覺也吃過了好幾家這樣..還是趕上流行了..

在最近的連番『食安風暴』新聞過後..我們習以為常的柴米油鹽醬醋茶突然變得有點陌生.. 吃什麼才能吃得健康還要兼顧安全跟營養..突然覺得『吃』這件事變得一點都不簡單.. 如果比起要服用一些保健食品..我其實還是比較偏向多吃一些簡單純粹的食物覺得更好許多.

我記得小火鍋的型態好像就是從三媽臭臭鍋開始的..一直到現在有了各種不同的小火鍋店.. 有的可以肉燥飯吃到飽..有的是汽水冰淇淋吃到飽..差不多的是都在百元價格上下之間.. 不過像是逢甲夜市這家【那個鍋】可以有蒜泥乾麵吃到飽的服務還真的是目前少有的..

『早午餐』是一種飲食的流行風潮..也是這兩三年的一種開店的流行風潮..像蛋塔效應一樣.. 一開始是為了休假日晚起的人們設計的餐點..讓他們可以早晨已過中午未滿的時段飽足一番.. 到現在變成吃早午餐變成很潮的一件事..而幾乎每家咖啡店也都不能缺少這道餐點的選擇..