台南味的鱔魚意麵其實不只是傳統酸甜味當道，不同師傅傳承不同口味各有人喜歡， 即便台南小吃代表了一種傳統特色，但不同小吃卻也依舊能盡展不同的老台南風味， 目前鱔魚意麵我是比較屬意非連鎖店嘗鮮，畢竟連鎖店開太多家我也不知哪家分店好吃，

講到嘉義應該絕大多數的人就是會直接想到雞肉飯、沙鍋魚頭，對我來說還有一味涼麵吧！ 畢竟嘉義的古早味在地涼麵吃法真的相當特別XD，但是最近有發現一家蠻喜歡的甕窯雞， 它就在往阿里山的省道邊，其實想吃好吃的甕窯雞都會想跑去宜蘭找尋懷念的好味道，

關於秋葉原印象，在還沒到訪前大概刻板印象就是女僕、電器、電玩跟動漫公仔的世界， 不過事實上這些也是秋葉原次文化一部份卻非它的全部，其實還有不少美食隱藏在這裡， 像是超好吃的排隊炸豬排丸五、立食和牛燒肉治郎丸、還有就是這家【饗くろ㐂拉麵】。

在知名泰式料理瓦城旗下這家【大心 新泰式麵食】從開張到現在已經過了好一段時間， 但朋友間給的評價一直都相當不錯，當初剛開店的太受歡迎，其實常常一位難求還要排隊， 好不容易等到熱潮期過了，才跟朋友約了個下午的空檔來吃看看，勤美美食街依舊熱鬧，

走訪孤獨的美食家行程變成東京旅行的一種目的與理由，其實越走越覺得是蠻有趣的， 或許是一種朝聖的心態，但我卻更覺得每到訪一家店都讓自己更理解日本美食的多元文化， 孤獨的美食家日劇裡面到訪的餐廳其實不會只侷限在『日本和食』的單一範圍裡面，

對抗冬天寒冷的美食，大概就是各種火鍋跟燉湯是最常見的選擇，特別像是藥燉排骨， 畢竟不是每次都能約大堆人馬一起圍爐吃飯，只有自己一個人吃藥燉排骨最方便又滿足， 台中最有名的應該是北區的康寶，但在東區這也有一家【康福十全藥燉排骨】很不賴，

大阪道頓堀大概我只有去過三、四次，幾乎三餐選擇的都是燒肉、拉麵以及拉麵、燒肉， 吃拉麵為了方便，吃燒肉則是為了滿足期望和牛的口腹之慾，這天卻只想吃點清淡的食物， 剛好經過這家【東海水產】，我看著感覺應該是觀光客店吧！開在人來人往處生意很好，

記得小時候每次逢年過節，最常看到的伴手禮中必定會有『肉乾』出現，從小吃到大， 它就像是伴手禮界的傳統經典款，不管時下潮流趨勢如何，它依舊有著傳統不敗的地位， 在彰化靠近火車站的民權市場裡面，就有這麼家已經傳承三代60年的【水根行-水根肉乾】，

我有幾個香港朋友相當喜歡吃台灣鬆餅，外酥內軟加上香氣與糖漿加乘確實難以抗拒， 不過香港也有類似的甜食叫『雞蛋仔』，兩三年前也開始在台灣引起過不小的流行風潮， 現在雞蛋仔也幾乎成為台灣夜市美食之一，就像瑞豐夜市這家人氣【空包蛋香港雞蛋仔】。

小時候逛夜市的時候，最期待的就是夜市牛排跟鹹酥雞的時間，畢竟外食的機會不多， 記得以前一份夜市牛排才65到70塊錢，現在跟著物價還有我的年紀數字也已經來到120元， 但即便吃過再多和牛或各種美味牛肉，每逛夜市還是會讓我就是想要懷念小時候的味道。