台南對於麵食有種格外不同於其他城市的各種風貌,大滷麵、鍋燒意麵、魚麵跟擔仔麵, 特別是鍾情於『意麵』這項食材有更多不同風貌,而其中又以鱔魚意麵最讓我喜歡。 只是觀光客焦點多半集中在牛肉湯跟肉燥飯居多,每推薦鱔魚意麵總得到敬謝不敏的回應T_T
對於三餐老是在外的異鄉人(像我)來講..忙碌整天後的晚餐是獎勵整天辛勞工作的最大慰藉.. 如果能像在家裡..一回家就有滿桌熱騰騰媽媽親手煮的飯菜加上媽媽的微笑是夢寐以求的事.. 但現實社會中往往是一格格溫冷自助餐菜..加上臭臉阿姨跟隨心所欲的目測報價才是真相..
這幾年在台北的自由行旅人變多了..團客也更多了..所以民宿也跟著像雨後春筍一樣冒出來.. 偶爾到台北旅行..總是希望能找到個不錯的住宿落腳處..之前住過這家小房子就讓人很喜歡.. 它位在熱鬧的大安區..遠遠便能眺望見台北101與台北街景..但我更喜歡它所在的文昌街..
下午三、四點往往是肚子容易餓的時候..比起雞排珍奶..我更喜歡找個黑輪攤或蚵嗲路邊攤.. 除了可以吃到熱呼呼的食物以外..飽足完通常還可以喝碗店家附的熱湯更讓提高滿足感.. 只是在中部想找個路邊的香腸黑輪攤車好像不是那麼簡單..不過蚵嗲倒是有不少好選擇..
『滷肉飯』這味從小吃到大..從我有記憶以來..每天清晨就會聞到阿嬤廚房裡飄來的滷肉香.. 晶瑩米飯上還冒著熱氣..淋上一匙香氣飽滿的肉燥滷汁..就是每天一開始最滿足的成長記憶.. 而這份記憶大概是一直戒不掉的飲食習慣..所以常常聽聞哪裡有好吃滷肉飯就想前往一試..
在網路上找尋好吃披薩的時候..突然發現了這麼一家店叫【亞米亞米拿坡里窯烤披薩】.. 每次找尋台南美食多半是以『在地小吃』為主要目標..異國或義式料理通常都比較少注意.. 但是發現這家亞米亞米在討論區中網友的評價其實還挺不賴的..幾乎是以好評佔絕多數..
在朝九晚五辦公室每天士農工商生活..唯一的樂趣就是點下午茶外賣跟揪同事買團購甜點.. 這個唯一的小確幸真的是樂此不疲..因為網路甜點永遠都會有讓人心動的好甜點出現啊.. 這篇要介紹的就是這家曼特食品【稻草人獅子錫鐵人 重乳酪蛋糕專賣店】的幾款蛋糕..
韓劇的魅力讓原本是日劇迷的我今年也一個不小心跌進坑裡..於是也就理所當然迷上韓食.. 雖然不能說專精..倒也是略嘗過幾家這樣..雖然說我的刻板印象韓食幾乎都是大雜燴這樣XD 最近在台中排隊最瘋狂的兩家店就是【麻藥瘋雞OMAYA】跟【姜虎東678白丁烤肉店】
在日本幾乎二十四小時都能吃得到熱呼呼的拉麵..差不多是跟我們滷肉飯一樣的平民美食.. 但從北海道到沖繩..卻是各自為王各有特色..幾乎可以說是數百家爭鳴一點也不為過.. 這兩年不斷有拉麵店跨海到台灣開設分店..從花月嵐、山頭火開始這場台灣的日本拉麵大戰..
走訪過台灣跟日本居酒屋感覺到最大的不同點是..台灣人是去吃飽的..日本人是去喝爽的.. 居酒屋在日本一向多是喧鬧場所..下班聯誼或聯絡感情的好地方..所以吃是其次酒才是主角.. 但它們居酒屋也有不少好吃料理..只是往往不像我們台灣人點滿桌像是在辦桌一樣豐盛..