2026.01.03

脂本燒肉彰化店彰化燒肉最強推薦平日也客滿約會首選超美燒肉店逸品安格斯伊比利套餐好豐盛

脂本燒肉彰化店 可以說是完全不輸給台中屋馬燒肉的彰化燒肉名店，目前在彰化跟員林各有一家店，脂本燒肉彰化店 GOOGLE評價693則有4.7超高分，從外觀可見的奢華氣派裝潢，絲毫不輸任何一家台中公益路燒肉店，到走進店裡平日也是熱門客滿的盛況，

可見脂本燒肉彰化店受歡迎的程度！搭配肉品的新鮮美味，員工服務態度親切，套餐份量更是相當實在，脂本燒肉彰化店真的是來過會愛上的好店！(想吃建議事先預約訂位→https://pse.is/8jqzpm)

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【脂本燒肉│店面位置】

脂本燒肉彰化店 就在彰化火車站後面，旁邊有立體停車場跟平面停車場，找車位超方便，停車完只要步行5分鐘還是蠻方便的，脂本燒肉彰化店 氣派奢華店面外觀很難讓人不注意到，在彰化辭修路上也是少見的超大間餐廳建築。正門還有個日式小庭園。

走進店裡有夠熱鬧，明明是平日晚上整家店幾乎坐滿人，人氣完全不容小覷。大廳像是豪宅一樣，有張好漂亮的白色沙發是給客人候位等待的，坐著相當舒服，水波紋的星空天花板延伸到牆面的月亮鏡也好美。

座位區是以4到6人的多人座位，還有隔間設計保留了每桌的隱私，現代設計帶禪風意境的裝潢，剛剛好的燈光亮度氣氛相當好。

加上脂本燒肉彰化店 店員服務相當親切熱情又專業，特殊肉品桌邊代烤的專業度相當好。我們來的這天是平日，想不到整家店幾乎客滿，都訂到晚上9點才有空位，還好脂本燒肉有營業到深夜12點。

【脂本燒肉│菜單價格】

脂本燒肉彰化店 的貼心從菜單就看得出來，套餐樣式設計非常多，不吃牛的有「特選雞豬鴨套餐」雙人只要1580元CP值相當高！也有西班牙伊比利豬、美國安格斯牛、美澳和牛跟日本A5和牛總共9種套餐組合！想吃哪種肉這邊都有供應！

套餐裡也有特別設計可以加價換購得特別餐點選項，內容豐盛又多樣化，愛吃肉的真的要來試試！我們這天點的是「逸品伊比利安格斯雙人套餐2580元」。(預約訂位→https://pse.is/8jqzpm)

【脂本燒肉│北海道極製手卷】

不像一般日式燒肉前菜都是端上生菜沙拉，脂本燒肉直接提供三款手卷(擇二)可以點來吃。我們點了「魚卵珠貝/親子鮮蝦」，脆香的的海苔裹著滿滿海鮮用料，親子鮮蝦我覺得蠻不錯的。另一個是滿滿珠貝鮮Q口感，整個入口有滿滿海洋的滋味很喜歡。

【脂本燒肉│極醃韓式泡菜蔬食三拼】

第一次看到燒肉店的泡菜是用來配蔬食的，有杏鮑菇、櫛瓜跟山藥三種，我還蠻喜歡杏鮑菇跟櫛瓜的，烤到恰到好處除了焦香還有櫛瓜多汁口味很好吃。

【脂本燒肉│30CM幻切牛舌】

脂本燒肉提供了多種的牛舌創意料理可以單點，我選了這個超長「30CM幻切牛舌」，當然是要交給店員代烤比較不會浪費貴貴的牛舌。幻切牛舌不只長還有厚度，所以要烤到整條完美外層焦香，

裡面還保持嫩度拿捏上也要一點功夫，牛舌脆彈帶嫩口感又保持肉汁甜味，這條夠兩到三人吃沒問題，很推薦點來試試。

【脂本燒肉│脂本嚴選肉品/牛肉】

脂本燒肉品提供了「伊比利豬松阪/伊比利豬肋切/伊比利豬梅花」以及「脂本廚師嚴選肉品/安格斯肩胛牛小排/日本A5和牛霜降」(總共有6種肉品)，上桌時是用下午茶那種三層架相當有儀式感。

首先來介紹一下美國安格斯牛肉部份，第一道是「脂本廚師嚴選肉品」，這天上桌的是「美國安格斯醬漬小牛排」，大理石紋的油花相當漂亮，牛肉也修整得很不錯，烤到約莫七分熟，燒烤過程就聞到那飽滿油脂沸騰烤出的香氣，

肉質軟嫩細緻油脂豐腴，每次咀嚼都能溢出滿滿肉汁與香氣，醬漬的味道偏甜，但不算重口，本身牛肉味道還是吃得到的。

第二款是「美國安格斯肩胛牛小排」，油花也很美又多，但肉質結實許多，更有嚼勁，風味濃郁。

第三款是「日本A5和牛霜降」是脂本燒肉主力肉品，燒烤過程要仔細快速翻烤以免烤焦，比起美國牛肉更加豐腴的油脂，油花細膩肉質更加細嫩，A5和牛油脂甜味與飽滿香氣入口整個牛油炸開在咀嚼之間，最好吃的肉品莫過於這款。

【脂本燒肉│脂本嚴選肉品/豬肉】

再來是伊比利豬肉三品，首先是「伊比利豬松阪」，伊比利豬的豐厚油脂我覺得不輸給牛肉，豬松阪肉我又喜歡烤到外層更焦些，脂本這邊的松阪豬是切成微帶厚度的片狀，紅白相間的漂亮色澤，吃起來外層焦香肉質彈牙，每口咀嚼還會不斷爆出油汁甜味，真的是相當好吃。

再來是「伊比利豬肋切」，脂本燒肉切成長條狀，豐厚的油脂上烤網讓焰火四起，店員幫我們烤得比較焦脆一點，咬下還有滿滿肉汁好吃。