【台中散策食記】韓味有餘But精緻不足：韓石屋石鍋料理

話說中美街這邊是台中另一個老市場..當然平價美味也是臥虎藏龍!!

剛好離公司最近的關係..所以這一帶經常是我們的覓食出沒地..
幾家好料大碗的店家大部份都是台、日式料理或小吃..
倒是很少聽見韓式小吃有平價的..
剛好某天阿貴老師聽說這家是平價美味又是韓國料理..所以就決定來這邊探險一下啦!!
畢竟我待在這邊三年了竟然完全沒聽聞任何人介紹過這家店哩!!

剛發現這家店的時候有點吃驚..
因為人真的是挺多的..整家店坐得滿滿的…
沒有太華麗的裝潢或是過多韓風的裝飾..將這些成本完全優惠在餐點價格上!!

不用入店內就看得見價目表印在門口玻璃上…
店員很忙其實..其實我覺得也算是人手相當的不夠…
所以一遇到人多的時候送餐會變很慢..而且送餐順序讓我覺得沒有照先來後到的順序..
不過初次到訪我想『東西好不好吃』才會是我比較關心的重點!!
點完餐等待的過程可以先享用店家免費提供的熱湯和冰紅茶!!

這天喝到的是[銀芽豆腐湯]..免費的湯頭就不太計較了..但料還挺多的!!清淡爽口!!

入座時會先送上三碟小菜..都是免費招待的!!
分別是台、韓式泡菜與河粉..它們家的韓式泡菜相當不錯!!
酸辣有勁..而且口感很脆!!
河粉吃起來也相當Q..搭配簡單的醬汁就很好吃!!
不過我有點忘記可不可以續盤了!!

首先呈現的是第一道個人最愛的韓式料理[海鮮煎餅/120元]
煎得酥脆的海鮮煎餅..外酥內軟..口感真的是還不錯..一份差不多夠兩個人吃!!

還搭配了韓式沾醬..但是這沾醬的味道有點不太搭..好酸!!..
反而是沾著另一道[辣炒年糕]的甜辣醬汁還比較對味哩!!

不過有個我覺得比較在意的缺點是..這煎餅的海鮮料真的是少得可憐!!
一大片吃不到四尾蝦仁..花枝更不用講了..沒有餡料搭配口感還是覺得單調了些啊!!
不是很推!!吃到飽的[韓香亭]的海鮮煎餅都沒這麼馬虎!!

第二種就是上一道提到的[辣炒年糕/120元]
這一份餐點不用講…絕對是吃韓式料理必點的另一道!!
甜甜辣辣的韓式醬汁加上韓式泡菜拌炒年糕..年糕保持著富有嚼勁的Q彈口感!!
吸飽甜辣醬汁後每一口年糕都讓人欲罷不能..非常開胃又順口的小點心!!

最後就是招牌的百元石鍋[石鍋烤牛肉麵/100元]
它們家的招牌就是這石鍋..100元的平價我想是吸引人氣的主因!!
能嘗得到石鍋又吃得到韓式烤肉這個價格我想真的夠超值!!
剛上桌的時候沸騰翻滾..煙霧瀰漫..大概過個兩三分鐘沸騰的狀況就會回復平靜!!
裡面的料還挺豐富的..有豆腐、青菜、金針菇、大白菜以及麵條和烤牛肉!!
湯頭相當甘甜..而且帶著石鍋獨特的焦香也融入到湯頭之中..

麵條很特別..是雙層的麵條哩!!口感吃起來也非常Q彈!!
但有問題的是在於這重點的『烤牛肉』..

牛肉最重的就是它的鮮嫩口感..不知道是不是店家烤過後又把它放在石鍋中一起沸騰的關係!!
結果讓肉變得過熟..吃起來口感又柴又老..實在是非常可惜!!而且也沒有很多..
算是這石鍋料理相當美中不足的一點!!

雖然這家店在網路上的評價不錯..基本上今天用餐也覺得價格不貴!!
份量以及賣相也都相當不錯耶!但是餐點內容的部份就覺得做得不太夠滿意!!
除了辣炒年糕以外..總覺得都具有韓式料理的外型卻又不夠用心!!
簡單來講就是只做了一半卻顧頭沒顧尾..!!
又或許是個人口味不同..我還是有看到不斷上門的顧客..其實還是有不少人喜歡這家店的啦!!
只是覺得有點可惜啊!!因為我很少在中美街這邊吃到覺得失望的店家說!!

◎看完如果覺得不錯請給我個『推』或留言給我囉◎
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○介紹店家：[韓石屋‧石鍋料理店]
○地址：台中市西區中美街280號
○電話：04-2301-3571
○營業時間：11:00am~10:00pm
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