【台中散策食記】呃….一次就夠了：三次魚屋日本料理
這天來到東海大學這附近..竟然意外看到[涓豆腐]也終於在台中開店了!!
有紅舍、五花馬、涓豆腐跟北海道聚昆布鍋…等等!!
幾乎每一間都是客滿又客滿..週五的晚上就是這樣..
而[涓豆腐]在網路上個人觀望已久..所以見到台中店真的讓人喜出望外!!
但是想不到它竟然也客滿啊..裡面明明沒什麼人..卻說都被預訂光了是哪招!!
最後在飢寒交迫下(哪來的寒!?)..就選了在旁邊[三次魚屋]日本料理!!
外觀給我的感覺還不錯..雖然我並沒有聽過或看過它的食記…
不過小艾說憑她看過的北平店食記印象推薦這家店應該是不錯!!
走進裡面的裝潢更是有對上我的味..有別於一般的日本料理店…
走的是時尚LOUNGE的風格..在杯觥交錯之間..光影空間讓人感覺舒適又獨特!!
即使是在料理臺邊的座位..也讓師傅像是表演者般展現料理新鮮食材的功夫..
而大概是為了強調食材的新鮮..所以另一邊擺上了不少水族箱..
當然來到這邊酒水的小酌應該是少不了..所以店家提供相當多種的酒水可以選擇!!
五顏六色的瓶身帶出迷醉的夜色…
這邊的MENU很是豐富..幾乎是所有種類的日本料理都包了..
從炸物、鍋物、握壽司到生魚片..幾乎是包山包海包透透!!
但是價格卻走平價的路線..難怪這麼多人會想來人擠人用餐!!
只是這MENU跟和民居食屋的很像..就是五顏六色的眼花撩亂..
說真的看了不會比較舒服..
但是我還挺喜歡在介紹握壽司這個部份的設計!!
那廢話不多說..直接進入主題的餐點介紹..
第一道要上菜的[鮭魚腹握壽司/兩貫70元]
食材給得相當大器..厚實的鮭魚腹肉..入口是軟嫩肉質中帶著飽滿油脂的潤澤!!
魚肉算是相當新鮮..是好吃的..但是擺盤上不太夠用心讓它顯得有點沒有價值感!!
但其實真的是好吃的^^!!
再下一道是我點的[北海道花鯽魚一夜干套餐/350元]
整個定食套餐的內容相當豐富..光是視覺上就相當飽滿了XD!!
而且主角的花鯽魚相當大一尾..有種超值的感覺!!
附餐有：和風時蔬沙拉、煮物、炸物、小魚干飯、茶碗蒸和味噌汁!!
這和風沙拉..嗯..它的沙拉醬不知道是太少還是怎麼樣..沒有味道!!
所以讓我感覺像是在吃新摘的鮮嫩菜葉!!
煮物的部份..今天是滷雞肉..還挺好吃的..雞肉滷得夠嫩透..
炸物的部份是炸豆腐..外皮不酥..不知道是不是擺太久..酥皮都軟掉了!!
茶碗蒸..我其實不知道為什麼淡而無味?所以吃了一口就沒再碰了!!
小魚干飯還不錯..微鹹的醃漬小魚干搭配黏Q雪白的白飯很對味!!
這應該是整個套餐裡讓我最滿意的部份!!^^
至於『味噌汁』..沒看錯..真的就只有汁..完全沒有料!!連豆腐都沒有!!
..其實不上這碗應該會比較好..因為上了反而覺得有些空虛感在碗中徘徊!!
最後就是讓我期待萬分的主角[北海道花鯽魚一夜干]!
在台南的東京益田吃過後到日本料理店就都會尋找這道菜!!
但我真的得說除了尺吋比較大以外..它讓我失望了!!
魚肉肥美依舊..但每一口卻有種淡淡的腥味..不只是我..連IVY也這麼覺得!!
而且刺多到一個幾乎每一口都在挑刺..又因為都是細刺..讓人完全得耐著性子吃完它!!
越是吃到最後越是失落..這跟我愛上的一夜干完全是不同的等級啊!!
而IVY點的是[酥嫩腰內豬排定食/150元]
整個套餐的定價有點意外的平實親民!!
基本上附餐差別不大..只少了一個煮物..所以就不特別介紹!!
吃完的心得也是大同小異..
而主角的[腰內豬排肉]在現在幾乎就是豬排的酥嫩代名詞!!
但是我只能說是一分錢一貨..而以這價位來看算是不錯了!!
豬排肉算是軟..但還稱不上嫩..大概吃過後就是有吃到豬排肉的感覺!!
整份套餐吃完是可以吃飽的..不過卻沒有太深的印象!!
嗯…我得說回家之後查過這家的風評似乎挺不錯..但是是在北平店!!
想不到換到東海大學這邊的分店後..竟然初訪就讓我嘗到這樣的水準!!
真的是讓我有點意外的失望..畢竟這樣就讓我非常的百思不解為什麼還有這麼多人!!
當然可能只是一時失誤..也可能我點到不是招牌的菜色..雖然不貴..
不過可能這次的初訪經驗之後也不會再有接下來的集滿三次了!!(泣~~)
◎看完如果覺得不錯請給我個『推』囉◎
◎來訪過不管認識不認識我都請留言與我分享囉!◎
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◎店鋪：[三次魚屋日本料理│中港店]
◎地址：台中市西屯區中港路三段119-58號(J-Mall)
◎電話：:04-2463-7678
◎營業時間：11:00am-10:00pm
◎官方部落格：NONE
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一次魚屋 (誤)
是啊~我覺得差不多要改這樣
沒想到整個套餐最讓你滿意的是…白飯!!!!
要哭哭了..><
我想吃過你應該也會有同感
我只去過北平路本店
但是是很久很久以前..
超難吃的
連我不挑食的阿拔都說不好吃>"<
唔~因為北平店在網路上風評不錯呢!!~
我以為你這是吃了三次的食記說XD
原來是他本來就叫三次阿哈哈哈!!!!!!!
是啊~但是我撐不到三次~我不夠持久
老闆要你吃第三次才會覺得好吃。
所以狗狗還有兩次要去!
雪豬推推..
哈~果然是一次就夠了..如果我也遇到跟你一樣的情況..
應該就不會再去同一間店了..畢竟那種打擊算很大..
之前騎車經過這間店時..就一直覺得它的店名很妙說..
感覺頗像是..只夠吃三次..或者是吃三次就算太多了0.0
剛剛我有問有去這吃過的同事..同事說..北平店還不錯吃哩..
SO..問題應該是出在食物味道的穩定度上沒做很好吧>"<
主餐不ok就算了~連附餐也是樣樣都問題~就有點冏
推2
北平店的風評確實很好
而且大多數的人都會回訪，雖然我沒吃過
我還是比較期待你的涓豆腐
聽起來比較吸引我ㄚ^^
我也期待涓豆腐~但是想到要再騎到交流道那端就累了XD
這家我是常經過中港路發現的
也粉想去吃吃看 看了你的分享
讓我不覺得在想 我到底要去中港路吃
還是北平路= =?
小涼推^^
應該是北平店吧~目前看到北平的評價好一些~
但我不太懂一樣的店為什麼會有兩種水準
涓豆腐也是沒有訂位是吃不到的
不過上次我們去限時2小時
訂位時說沒有客滿不會趕人
結果明明裡頭還很多空位 且空很久了
就來說後面訂位的人到了要準備離開了
阿其他空位是怎樣….
這…也太誇張~但好吃嗎?
你一夜干的失落我能懂
因為你常常一夜乾呀XD
啊~~IVY的照片呢??(敲碗)
哼哼哼~佛曰不可說~連一夜乾也是XD
+1
我也踩過一夜干的雷
而且被罵的很慘><
所以店家要改名了嗎???
嘖嘖嘖
下次你上來，我帶你去吃金泰
讓你看看滿滿料的味增湯阿XD
整體來說賣相不錯，不過看起來你的評價不高!
當然吃是絕對主觀，一家店會紅不會沒有原因，但老實說我也常常吃到那種生意超好，可
我就覺得普普的店!
不曉得是不是我個人的主觀意識，我老覺得在這種復合式的日本料理「握壽司」通常我不
會選，直覺就是不會太跳，要吃握壽司我情願去專門一點的地方!
再則我常覺得有些一小有名氣便大肆開分店，但下場常常是品質、服務都無法兼顧，這也
是為什麼我要去總只去「本店」之故。
對於吃我盡量都以比較客觀的方式來分享~
而這道一夜干來說..烤的功夫是沒有問題的~
但是食材本身的選擇上就很有問題..
鮮度與品質我覺得有些矇混..
是這點讓我感覺不太好~
畢竟在南部稍便宜一些的價位卻能吃到更好吃的~
為什麼這邊多貴一二十元卻反而品質下降..
至於握壽司我也覺得你說的對~不過當天純粹就是嘴饞啊~~"~~
聽說那天你也有去呢~不過我坐在很裡面的位置~
人太多完全沒辦法看到每個人啊~沒看到你有點可惜>"<
啊!!原來你當天也有去!!我也沒發現你說，不然你的部落格有照片，應該是認的出來才
是!!
下次有機會來台北記的通知小虎啦，好讓解我仰慕之心，哈哈!
你的食記真的寫的很好，只可惜都偏中部也難解讒，看多了傷口水，哈哈!
上次去五花馬用餐,
在等待的時間有去瞄一下三次魚屋的餐點,
想說套餐價格還算親民,
打算有空去吃吃看,
看了你的食記之後,真的要再想一想哩!
那個J-mall呀，每天下班時經過，
每家店都好多人呢！
五花馬在南部的水準也很不一啊
在北平店
我覺得吃過幾次的經驗談
握壽司類真的比較吸引我還有親子蓋飯
但其他(我也吃過豬排定食 坦白說 肉炸硬了沒有鮮汁的fu
就….因人而異 便宜倒是真的又吃得飽
也是..以價位來看算是吃得飽也不會太貴…
只是這樣會捨不得那出去的小朋友們
我是三次魚屋的常客~看到有點傷心， 他的東西我都喜歡，
只有一夜干和豬排最讓我嫌棄~結果都讓你踩到了~