台中韓國烤肉風潮至今依舊相當火熱，畢竟我想只要韓劇燒未退，就很難有退潮的一天，這篇來到南屯區公益路這家【五花肉.KR mini韓國烤肉】，名字真的有點長的難記XD
不過在公益路南屯這段現在也變成另一個餐飲業小戰場，整排各式異國料理店應有盡有，
旁邊還是人氣相當旺的黃昏市場，但這家五花肉.KR mini韓國烤肉BBQ 人氣也不惶多讓，
這天是晚上過來，幾乎是一開店整家店就客滿了，看來到這邊吃飯沒有早點訂位進不來啊！
這家【五花肉.KR mini韓國烤肉】算是後起之秀，但人氣完全不輸給其他韓式燒肉店，
不只是在台中有開店，嘉義也有店面的樣子，而且裝潢風格也跟一般韓式燒肉店有些不同，
外觀是沉穩的黑色調，但走進店內燈光有點像是夜店那樣，兩邊牆面霓虹燈可愛又時尚，
店面算是不大，約莫放眼望去十桌差不多，大部份都是多人(約6到8人座)座位設計，
烤爐每桌一個，但因為是用炭火燒烤，所以溫度算是蠻夠的烤起來的速度也不會太慢。
而且座位也算是舒服，不是硬邦邦的椅子，跟桌子的高度對比剛剛好，坐著就能輕鬆烤，
基本上是全部都由自己烤，但店員會不時巡桌幫忙注意烤肉狀況，也偶爾會出手幫忙，
雖然無法全程代烤，不過其實巡桌巡得蠻勤的也相當熱情，所以服務這部份我覺得還不錯！
門口的小告示也很有趣，寫著『嚴禁奧客』XD，不過有用餐110分鐘的限制，
另外目前也不接130cm以下的小朋友入內消費，這個是需要先注意的部份，
畢竟空間有限有安全上的顧慮，但如果是坐嬰兒安全座椅的話就不在此限。
特別的是前台有擺放好幾樣韓國零食現場販售，整個相當韓風，一般燒肉店就少有這個，
讓你不只是吃燒肉，還能帶零食餅乾回家邊吃邊看韓劇，有興趣的可以來買一下。
但不只是賣零食，這邊的韓式咖啡機跟玉米煎茶都是可以免費自己裝來喝的喔！
MENU主要是以套餐設計為主，最低價768元雙人套餐，到最貴2925元上選套餐，
幾乎套餐內都是以肉品為主角，不會塞進太多非肉類食材，以這天點的2925套餐為例，
有翼板牛、無骨牛小排、安格斯牛小排、醬油骰子牛、松阪豬再加秘製豬王排等等，
六道肉品每盤的份量還不少，附餐搭了一個韓國魚板串串湯，約五到六人的份量，
幾乎可以說是韓式燒肉界的屋馬了！要不吃飽真的很難！下面就慢慢來介紹吧。
(每天有限定五組768元跟2925套餐86折優惠特價喔！這樣打折下來划算不少)
除了套餐外要單點肉類的話也有，另外還有許多副食跟飲料、酒也都能單點。
它們家還有一個特別的是，近期有推出不同折扣優惠活動，
像是這次就有2925元上選套餐前五套86折優惠，有點到就會很划算。
還會有身份證末三碼剛好符合就能得到免費套餐的優惠(這個真的要注意XD)
首先會有五到六道小菜不等，小菜的份量是依季節性不同稍有調整，
小菜是可以再無限續加的，每種都能單吃，有些是可以拿來跟肉搭著吃，
其實就看自己心情想怎麼吃就怎麼吃，我覺得它們家小菜口味還不錯！
套餐會附上一大盤生菜，有三種蔬菜，加上一份抹茶年糕(很特別的搭配)，
但有點不同的是，這生菜是沒辦法再免費續加的(這部份覺得有點可惜)，
不過因為一開始要吃鹹食，所以抹茶年糕只能擺著忍到最後再吃了，
(不過年糕可以單吃或是加在生菜一起吃，還蠻不錯的)
另外還會附上一份長盤的生菜沙拉，新鮮爽脆酸甜開胃，沙拉也是不小份量！
【2925上選套餐│辣醬烤牛肉(熟食)】
大概是炭火加熱需要時間，加上生肉烤熟也需要時間，怕客人等待肚子會餓，
所以在套餐裡面加了這道熟食牛肉，也是韓式偏甜調味，其實我覺得不會太辣，
但是肉質一樣軟嫩好吃，冷掉其實也可以再夾上烤盤去稍微烤過一樣會很好吃。
【單點│2cm豬五花肉│(第三份肉品加價購)188元(原價295元)】
它們家有個優惠是點套餐的話再加點兩份肉品，第三份五花肉有188元的優惠價，
畢竟套餐裡面沒有五花肉，吃韓式烤肉又覺得少五花肉有點可惜，所以就另外單點，
(五花肉原價是290元)，建議一開始就直接先烤五花肉，讓那個油脂整個在烤盤上奔放出來，
烤到外層有點恰恰金黃那樣，包進生菜、加點泡菜、豆芽跟洋蔥就非常好吃。
【2925上選套餐│雪花翼板牛】
翼板牛肉的油脂並不多，所以在熟度上要特別注意，烤得太熟最佳口感會跑掉，
它們家的碳火其實蠻旺的，所以牛肉熟的速度也蠻快的，建議五分熟是最剛好的，
大概是牛肉兩面都呈現烤過的顏色就可以了，肉質軟嫩帶有飽滿肉香，是好吃的翼板肉。
而且每塊切的厚薄度拿捏得還不錯，是烤完依舊得吃得到實在肉感的厚度，還不錯！
【2925上選套餐│特選美國PRIME無骨牛小排】
牛小排油花較多，也一向都是相當受歡迎的部位，選用的是美國PRIME等級牛肉，
在油脂飽滿度上也比較優秀得多，肉質軟嫩度自然是不用說，八分熟相對是適合的熟度。
【2925上選套餐│特選美國PRIME安格斯牛小排】
一份套餐裡面的牛肉就提供了兩種牛小排，不過油花密佈程度還是有些微差別，
但肉質同樣都相當好吃，而且基本上都是以原肉現切上桌，沒有再額外下過重的調味，
所以更吃得到肉品原始的美味，我蠻推薦第一塊都先試試牛肉原味的甜美再去沾醬。
【2925上選套餐│CHOICE醬油骰子牛】
這個應該是套餐裡面唯一有去醃漬處理的，是要把整個鐵盤擺到烤爐上面去烤，
記得要邊烤邊翻，都不動的話牛肉底部還是會焦掉，這個也是烤到表層變色就可以，
雖然是方形但厚度還可以，肉質同樣相當軟嫩多汁，調味的醬汁是帶點甜味的。
【2925上選套餐│松阪豬肉】
豬肉使用的是台灣彰化的健康豬肉，松阪豬肉我想大家就比較熟悉就不多介紹了，
脆彈帶點油脂的微厚實口感，不管吃幾次都不覺得膩，用來包生菜其實也很好吃！
【2925上選套餐│秘製豬王排(約300g)】
跟整個盤子一樣大的醃漬豬排，厚度一點也不差，一般韓式燒肉的烤法是整大塊下去烤，
烤到兩面金黃焦香時就可以開始剪開它，去燒烤豬排的內層，畢竟這豬排又厚又大，
因為有先醃過，所以不用沾醬吃起來就有帶甜味的醬汁味道，但肉質本身也相當不錯，
瘦肉較多但吃起來依舊有著豬肉的彈性跟嫩度，有的人喜歡吃外皮更焦酥些就再烤久一點。
【2925上選套餐│韓國魚板串串湯】
店家說是跟韓國一樣原汁原味的魚板串串湯，上桌裝湯的盒子相當可愛，
外面摸起來像是塑膠盒，但其實是韓國進口銅鍋，保溫功能意外的相當好，
裡面是高湯加上魚板跟竹輪，好吃湯也好喝，蠻少在韓式燒肉店看到這個的。
【2925上選套餐│秘製醬蛋】
五顆滷透入味的鵪鶉蛋，帶點QQ口感的蛋白，蛋黃相當夠味。
【2925上選套餐│特製果香冰茶】
雖然說應該也算是水果茶，不過是那種不會有金桔果醬味的水果茶，好喝解膩，
不過只有一壺我覺得量可能勉強夠，但沒辦法免費續壺是小小可惜，可以加178元續壺。
另外這道應該是叫起司球，來店就會免費贈送，外觀我還以為是炸甜甜圈，
外層酥香，灑上相當多糖霜(像台式甜甜圈那種)，咬開裡面是起司加上像是奶酥餡那樣，
又甜又微鹹香加上外層香酥口感結果完全意外的好吃，但是要小心燙口就是了！
結果我們是有點太低估套餐的份量，2925元套餐我們只來了三個人根本完全吃不完它，
何況還有加點了一份豬五花肉(等於總共有七份肉)，最後勉強吃到剩下1/3打包回家自己烤XD
這套餐份量是相當紮實的，約莫夠4到5個人共享應該是沒有問題，當然我的食量不算大，
所以還是看各人的食量而定，不過生意很好是事實啊！想來的人會建議早點訂位比較好！
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◎介紹店鋪
：[五花肉KRmini韓國烤肉台中店 公益路│南屯區]
◎地址：
台中市南屯區公益路二段653號◎電話：04-23834586
◎營業時間：11:30Am-02:30Pm+05:30Pm-10:30Pm
◎消費提醒：每月推出不同折扣優惠及套餐免費送活動,建議事先預約訂位
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