逢甲夜市不只是各種新奇小吃/平價學生美食，還有不少料好實在小店， 像是福星路新開的這家【興利壽司酒場】，就是個我還蠻喜歡的日料居酒屋， 雖然只是家新開小店，座位也不多，但其實料理選擇算相當多樣化，