中華夜市算是台中相當老字號的夜市，有不少一賣數十年或傳承兩三代的老味道都找得到， 當然價格便宜或貴又是另一回事，但不管是吃喝冷熱甜鹹食在這邊都有相當代表性的店家， 以甜食來說，像是【阿斗伯冷凍芋】或這篇要介紹的【興中街豆乳冰】都是傳統老味道，