如果到台南幾乎會被想到的第一印象的小吃..就屬牛肉湯、鹹粥跟虱目魚肚.. 但如果到台中..我想我第一個記得的小吃就是爌肉飯、肉粥配紅燒肉跟大滷麵..XDD.. 還記得五年前剛到台中..因為人生地不熟..同事半夜就帶我去第二市場吃李海滷肉飯..

我記得第一次知道小蝸牛廚房這家餐廳..是從吳寶春師傅的『味覺悸動』這本書裡面.. 書裡介紹了他在國內對於各類食物心目中最喜歡的一家店..除了台灣當然也有歐洲..

在台中的勤美商圈裡面的模範街一帶..是我覺得很有在地散步悠閒氛圍的地區.. 畢竟這邊是很在地的住宅區..巷弄道路不大..卻在這幾年充滿小驚喜.. 一家又一家充滿特色的小咖啡館林立..轉個彎就是家充滿設計創意的咖啡店..

台北的拉麵大戰告一段落..各家爭鳴也大概底定戰況..現在戰場延伸到台中跟高雄.. 台中這半年進駐了大阪麵屋輝跟札幌一騎拉麵..這個月又出現了九州山小屋拉麵..

我記得以前唸書的時候..那時是泡沫紅茶店大街小巷正當開始流行的時候.. 紅茶店除了賣紅茶跟珍奶..當然還有賣所謂的『簡餐』..也就是有配菜有大主菜跟湯..

我記得小時候媽媽總是不讓我碰咖啡..我覺得應該是怕咖啡因讓我晚上睡不著覺.. 平常就已經很擾人的小鬼如果晚上再精力充沛不睡覺誰受得了XDD.. 所以我總是對於咖啡的味道非常好奇..但就算只是罐伯朗咖啡也無緣一嘗..

如果說有朋友來到台中我喜歡帶他們去的地方..應該第一站都選第二或第五市場.. 因為這邊還有日治時代的老建築..還有台灣味的熱情傳統菜市場..還有大人氣的幾家小吃攤.. 雖然比起台中的第三或第五市場..這邊的觀光意味顯得濃厚一些..畢竟離火車站近..交通方便..

台中的幾個夜市裡面..可能我比較喜歡的要算是中華夜市..雖然它沒什麼好逛的.. 但我就是愛那種賣老台式小吃的傳統夜市的味道..可能有點髒亂..但就是親切得多.. 而台中的中華夜市真的算是歷史相當悠久..即便在中區沒落後它依舊屹立不搖..

台中除了氣派的餐廳多..每家都要佔地大又挑高空間..咖啡館也是巷弄間到處都是.. 但畢竟我是來自台南的小孩(都幾歲了)..自然對一般小吃的興趣又更高一些.. 台中從日據時代留下來的傳統市場也不少..許多歷經歲月的小吃攤都在裡面..

煎餃、鍋貼、水餃和蒸餃..任何跟餃子有關的食物我都很難抗拒.. 並不是很難抗拒猶豫到底吃不吃的問題..而是很難抗拒不一次吃到撐的問題.. 所以聽到哪裡有餃子好味我就想跑去嘗嘗..可能上輩子是老山東北方人的麵食魂在燃燒..