這幾年喝咖啡不再只是單純品味咖啡而已..往往餐點反客為主成了咖啡店的主要賣點.. 畢竟光靠賣杯咖啡要賺錢或吸引普羅大眾實在是辛苦..只是想要拓展餐點領域倒也馬虎不得.. 這次要介紹的就是這家從台北展店下來的【咖啡瑪榭】..落在國美館附近的一處庭院內..

我記得我們那個年代流行的咖啡店..比較像是複合式的泡沫紅茶店轉型..賣的不只是咖啡.. 菜單打開有像是排骨飯或雞腿飯的簡餐..也會有鍋燒意麵或小火鍋之類的..咖啡多半是特調.. 而這幾年當「喝咖啡」這件事開始風行之後..也開始出現越來越多的專業咖啡館..

還記得前一兩年台北的拉麵大戰第一波拓點到台灣的日本拉麵店就是【山頭火拉麵】. 因為對拉麵的瘋狂還特地北上去排了一個小時才進場..現在想想都覺得到底是哪來的衝勁. 終於這一年台中相繼有NAGI和一風堂進來台中以後..連山頭火也終於選擇落腳在台中..

『啊！又是義式料理餐館』..這是近來聽到又有新開的義式料理餐廳最多人的反應.. 倒不是說義大利麵或披薩不好吃..或許師傅料理的功夫夠不夠..只是幾乎已經大街小巷盡是.. 總是少了些驚喜的新鮮感..原本該是義式料理的食物卻似乎已經變成台灣國民美食..

如果要說台中咖啡店密度最高..應該就是在我居住的西區這一帶..連便利商店都算進去的話.. 幾乎是走沒幾步路就有可以喝咖啡的地方..我們先不論那杯咖啡你喜歡或不喜歡..或好不好喝.. 這天才剛吃完中餐..起士就拿出一家咖啡館的地址說是下一個目的地..而且還沒有店名..

在台中待了五、六年的時間..從一開始對處處的爌肉飯、滷肉飯覺得驚訝到習慣.. 口味也慢慢從原本習熟悉的台南味變得開始習慣台中小吃必備的東泉辣椒醬與大麵羹.. 只是這家鄉的滋味卻還是三不五時懷念..特別是『肉燥飯』這一味更是每回台南必來上一碗..

街角叫賣的攤車小吃..是屬於台灣在地密不可分的生活文化..有人賴以維生..有人賴以為食.. 特別像是小籠湯包這一味..從高貴精緻的鼎泰豐到五十元銅板發財車..不同價位有不同選擇.. 這天跟朋友們約到豐原這一帶..以往我對豐原的印象只有廟口蚵仔煎與排骨酥麵而已..

肉包是以前常常下課時攢個零用錢去福利社買的點心..下午肚子餓嘴饞的時候就靠這一味.. 大口咬下白軟的麵皮..然後是燙口的肉餡帶著熱氣冒出..咀嚼著鮮甜與滿足感的回憶.. 開始工作以後..其實還是改不掉下午偶爾吃個點心的習慣..所以哪裡有好吃包子店就要尋找..

台中的日出乳酪蛋糕一向在伴手禮界跟觀光客的必訪排名..都是人氣熱度不減的熱門店.. 畢竟它們家在行銷跟包裝領域確實相當有一套..改造出台灣最豪華的診所老屋不說.. 總是以最華麗的面貌打扮它們家的每一種商品..即便只是簡單的土鳳梨酥也像是精品一般..

其實逢甲夜市的觀光範圍已經很大..認真要把它逛完一整圈也需要整晚幾小時的時間.. 不過最近整個商圈的發展開始往福星北路一帶擴張..就連星享道酒店都座落在那邊.. 不少新的店家也選擇在這個目前比較遠離主要觀光區的位置開張..感覺以後會相當熱鬧..