一心素食臭豆腐 是逢甲夜市幾乎天天排隊的台中臭豆腐名店，除了傍晚剛開店的時間以外，店門口永遠擠滿人，一心素食臭豆腐與隔壁逢甲刁民酸菜魚、大甲芋頭城都是逢甲生意最好的幾家美食名店，賣的還是素食臭豆腐麵線糊，卻能吸引不分葷素食的客人都前來排隊，

日船章魚小丸子逢甲總店 不是什麼稀奇的逢甲夜市美食，卻跟逢甲的明倫蛋餅、官芝霖大腸包小腸一樣可以天天排隊相當神奇，即便坊間各大商圈夜市早都有不少日船章魚小丸子攤位跟分店，但逢甲總店依舊非常受歡迎，幾年前日船章魚小丸子在文華路裡的旗艦店發生火災後，

講到台中地瓜球，應該沒人不知道逢甲夜市這攤【溫家地瓜球】吧！ 平日先不說，假日絕對一開攤就開始排起長長人龍，而且人潮歷久不退， 從10多年前我第一次來台中玩時就排隊到現在，文華路拓寬後排隊更長了，

不管前浪後浪如何洶湧，逢甲夜市永遠都有多年排隊沒停過的小吃攤， 官芝霖大腸包小腸、日船章魚小丸子、明倫蛋餅不管什麼時候都在排隊， 還有一家隱藏在便當街裡的特別炸物攤【CIA CIA FU甘梅薯條】也是，

講到台中逢甲觀光客最愛排隊的小吃，非官芝霖大腸包小腸跟明倫蛋餅莫屬， 不管台中人對這兩家的評價有多兩極，觀光客的排隊人龍永遠都是逢甲人氣指標， 這篇想寫官芝霖也沒有特別想推薦或不推薦，就是純粹吃了這麼多年紀錄一下。

不管有什麼新奇景點出現，逢甲夜市永遠都是台中吃喝玩樂少不了的行程之一， 特別是這裡有兩家很誇張的伴手禮，整年365天除了店休就是排隊沒停過， 所以來到逢甲夜市怎麼能錯過，這篇收集推薦了七家逢甲夜市必吃必買美食，