今年台南帶起不少飲料新風潮，不管是漸層汽泡飲或是販賣機奶茶，每樣都風靡全台灣， 雖然我都沒有跟到那幾項潮流，但唯獨大概比較有興趣的只有漸層果汁飲料我比較喜歡， 像是這家在永康復國一路的【玩色果汁】，喝過幾次以後就愛上他們家飲料的好味道啊！

不少觀光客到訪台南都是為了『溫體牛肉湯』這一味，為了美味甘願到名店早起排隊， 最有名的以六千牛肉湯莫屬，天未亮店門口已經大排長龍，但除了牛肉湯還有牛肉鍋這味， 不過牛肉火鍋開在中西區這一帶算是少數，這家【上牛村溫體牛肉火鍋】就在民生路上，

台南這幾年變化很大，特別是在美食觀光這塊，幾乎經常帶頭創造出廣大模仿風潮， 從最早的老屋欣力到現在的販賣機奶茶熱潮，這個百年老城市在這個新時代正重新活躍， 最近注意台南新聞發現了這家【排隊燒物 迴轉燒物吃到飽】開張，天天客滿排隊，

在台南有好多的火鍋種類選擇，不管是麻辣鍋、沙茶爐、小火鍋、牛肉鍋應有盡有， 記得在台南工作的時候幾乎是兩三天就會約吃火鍋聚餐，到外縣市工作還是改不掉這習慣， 最近在網路上看到永大路的小麥先生隔壁這家【ㄔ鍋了 石頭鍋。涮涮鍋】突然相當受歡迎，

台南有很多知名日本料理，有平價親民也有高檔價位，不管哪個價位都有人氣店家， 我其實也挺喜歡老台南的日本料理店，畢竟台南也是個受日本文化影響頗深的城市， 日本料理手法結合台菜風味呈現其實也是一些老字號日本料理店或台菜文化融合的展現，

雖然觀光旅遊到訪台南多半都是往中西區一帶的國華街、海安路跑，畢竟小吃都集中在那， 不過以在地生活圈來說，其實餐飲美食戰場在台南有好幾個地方是很值得去邊逛邊吃的， 比如說在大同路這一帶的大林新城國宅區，幾乎每到用餐時間熱鬧程度不亞於觀光區，

以前最早開始的炭火燒肉，我記得只要『有牛肉 有海鮮』就已經算是很頂級的燒肉店了， 曾幾何時，所謂的頂級燒肉已經不再只滿足於一般牛肉，而是『和牛』成為必備食材， 而且想不到以往小吃才是王道的台南，這一年也開始出現好多這樣的高檔燒肉餐廳，

如果說要開店的好地點，台南大概現在選在海安路、正興街應該是標準人潮最大集中區， 畢竟人潮多集客力也強，幾乎你隨便賣什麼小吃料理再包裝個老故事應該都有人買帳XD 但【小麥先生創意料理】是一直讓我覺得很有趣的店，因為它開店都選在遠離主要商圈處，

義大利麵跟披薩應該可以算是台灣最為風行的異國料理，幾乎大街小巷都能看到蹤跡， 就連路邊攤或小貨車也都能賣起窯烤披薩，只是想要一次吃個過癮的話可得花上不少錢， 這時就會很慶幸有這家鬥牛士連鎖的【DOUBLE CHEESE手工窯烤披薩】出現，

這兩年因為日圓匯率下跌的關係，加上關於日本自由行旅遊資訊越來越詳細完整， 幾乎不時身邊就有不同朋友在日本各地旅行，更不用說一家家日本美食紛紛跨海來台展店， 只是常常因為工作的關係沒辦法那麼常出國旅行，但卻又思念日本美食的時候，